酒庄资料 酒庄拥有者：匈牙利商人、美国商人和法国商人合资 所在产区：法国-卢瓦尔 葡萄园面积：35 公顷（白葡萄：86.5 英亩） 平均树龄：30年 土壤类型：石灰质、岩石质土壤、黏土、石灰石、二氧化硅 采摘方式：手工采摘 年产量：130000 瓶 白葡萄比例：白诗南（Chenin Blanc）100% 葡萄品种：Chenin blanc白诗南 酒庄介绍

予厄酒庄（Domaine Huet）位于法国卢瓦尔河谷葡萄酒产区，酒庄成立于1928年，创始人是Victor Huet。Victor Huet曾是巴黎一个小酒馆的老板，在第一次世界大战中感染了肺病，并患有轻度神经病。后来Victor Huet定居于卢瓦尔河谷美丽的Vouvray。1928年，他购买了第一块葡萄园，Domaine Huet便诞生了。

后来，Domaine Huet由Victor Huet的儿子Gastone Huet继承。Gastone Huet极具个人魅力，活力十足，曾参加过第二次世界大战。从1947年开始一直管理着Domaine Huet。

1930年发生了一场灾难，冰雹把葡萄全毁了。不过后来情况有转机。不久，他从事葡萄买卖以配合他的葡萄酒的要求。这情形维持到20世纪65年，公司决定回到自己种植葡萄的道路来。相邻的场园进入市场后，他的葡萄园逐渐扩充。在20世纪50年代，又增加了两个葡萄园：Le Mont和 Le Closdu Bourg。

2002年Gastone Huet去世，Gastone Huet的女婿Noel Pinguet也一直从事酿酒和经营酒庄的事业。可能是因为法国残酷的继承法，所以在Gastone Huet死后不久，Noel Pinguet就将自己手中持有的Domaine Huet部分股权卖给了匈牙利的Istvan Szepsy和美国商人联营的企业。

Noel Pinguet现在仍是Domaine Huet的经理和股东，他从1971年起就开始在酒庄工作，并于1976年开始独立负责葡萄酒的酿制。在过去的29年中，这里俨然成为了Noel Pinguet式酿酒厂。他是一个温和且自信满怀的人，坚信酿酒时要保持酒的天性。从1987年开始，逐渐在葡萄园采用生物动力耕种方式，直到1990年，这种生物动力方式已经在所有的葡萄园中得以推广开来。为了控制产量，所有的葡萄都会要充分修枝。在葡萄不够成熟的年份，比如1976年和1985年，Domaine Huet就停止酿制甜葡萄酒。

Domaine Huet的酿造工艺在当地是比较罕见的。酒庄中所有的葡萄园都有着理想的向阳性，这样就能保证充足的光照，葡萄成熟度也能达到最高，因而能生产出该产区最醇厚和最持久的葡萄酒。并且葡萄酒在装瓶之前各个葡萄园的酒都分开。

Domaine Huet葡萄酒生产的最佳年份有：1947年、1959年、1989年、1990年、1997年和2002年，这些好年份的葡萄酒都可以保存50年甚至更久。Domaine Huet的Le Haut-Sec的干型陈酿在年轻的时候喝起来很棒，而且在陈酿十年后，口感将会更佳。Domaine Huet以出产具有陈年潜力的Chenin Blanc葡萄酒而闻名。

Domaine Huet最出色的酒莫过于1997年份的Vouvray Moelleux Cuvee Constance。Gastone Huet在最好的年份里酿制了这款极具奢华的葡萄酒，所用的原料是从3个最好的葡萄园中采收，并人工筛选出的最适合陈酿的葡萄。这款近乎完美的葡萄酒以他的女儿的名字命名,是一款出众的餐后甜酒，纯净，香气复杂，风味凝练，酒裙呈绿色和麦秆色，芳香中带有杏仁酱、甜葡萄和花朵的香味，并伴有新鲜的桃子、柑橘、蜂蜜、洋槐花、白垩土和柠檬芒果的味道。酒体略显强劲，余味悠长，并带有矿物质味和水果香，需要陈年50年甚至更久。

联系信息 地址：11-13, rue de la Croix-Buisae 37210 Vouvray, France 电话：+33 2 47 52 7887 传真：+33 2 47 52 66 74 酒庄网址：www.huet-echansonne.com 邮箱：contact@huet-echansonne,com 接待时间：9:00至12:00；14:00至18:00