酒庄资料 酒庄拥有者：Sabon家族 所在产区：法国-罗纳河谷 葡萄园面积：109英亩（红葡萄：111.2 英亩）（白葡萄：4.9 英亩） 平均树龄：平均80年以上 采摘方式：手工采摘 年产量：73,000瓶 红葡萄比例：Grenache 65%、Mourvedre 10%、Cinsault 10%、Syrah 10% 葡萄品种：Garnacha 歌海娜、Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Cinsaut 神索 酒庄介绍

沙邦酒庄（Domaine Roger Sabon）位于法国罗纳河谷产区，酒庄的发展历史与Sabon家族的历史紧紧相扣。

20世纪早期，Seraphin Sabon与Marie Jausset结为伉俪，之后，Seraphin Sabon接管了妻子创建于1560年的家族产业。随着葡萄园面积的稳步拓展，Seraphin Sabon于1921年开始自己装瓶部分葡萄酒。Sabon夫妇有三个儿子，这三个儿子都大有所成，分别创立了自己的酒庄，而Domaine Roger Sabon由其中一个儿子Roger Sabon于1952年开始创办。

Domaine Roger Sabon庄主Roger Sabon是一个传统的酿酒师。他已经增加了红葡萄酒酿制时小橡木桶的使用比例，但由于他不希望新橡木桶对葡萄酒的影响，所以全部用旧酒桶。尽管他的酿酒师和欧洲客户都要求他对葡萄酒作更多的澄清和过滤，但是Roger Sabon仍决定以质量为重，而不以生意为上，因而拒绝对任何葡萄酒进行过滤。事实上，他直接批评那些一直提倡过度过滤的酒类学家，指出过滤在很大程度上会损害葡萄酒的果香、酒体和口感。

从1976年开始，Domaine Roger Sabon由Roger Sabon的三个儿子Jean-Jacques、Denis和Gilbert接管。

2001年后，Jean-Jacques的继子，酿酒师Didier Negron开始负责酒庄的酿酒工作。Denis的儿子Julien也到葡萄园里协助父亲工作。Julien的女儿Delphine则被委任管理酒庄的商业事务。Sabon家族的成员Jean-Jacques、Denis和Gilbert都是教皇新堡产区内比较聪明和有前瞻性的酿酒商。

Sabon家族拥有大小适中的庄园，酿制出了纯粹的白葡萄酒和四款教皇新堡产区红葡萄酒。与卡布雷耶赫园、La Crau、Courtezon和Nalys一样，Domaine Roger Sabon的葡萄园都位于一流的区域。虽然土壤稍微有点差别，但是它们的共同点都有着著名的“galets roules”，意思为足球大小的岩石。

Domaine Roger Sabon的葡萄酒都是经典的教皇新堡葡萄酒，而且正如大家可能会想到的那样，他们增加了所有葡萄酒的强度，从Les Olivets传统陈酿到Reserve特级红葡萄酒、La Cuvee Prestige特级葡萄酒以及数量有限但是质量惊人的Domaine Roger Sabon秘制红葡萄酒（Le Secret Des Sabon）。Domaine Roger Sabon多年来一直酿制质量高超的葡萄酒，尤其是近几年的几款年份酒，更如同到达了一个更新的质量水准，且该酒庄的葡萄酒价格也非常合理。

联系信息 地址： 84230 Châteauneuf-du-Pape, France 电话：+33 4 90 83 71 72 传真：+33 4 90 83 50 51 酒庄网址：www.roger-sabon.fr 邮箱：roger.sabon@wanadoo.fr 接待时间：8:30AM–12PM, 1:30–5:30PM 周日休息