酒庄资料 酒庄拥有者：Dale和Jeraldine 所在产区：加拿大-英属哥伦比亚 土壤类型：黏土 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Franc品丽珠、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Malbec 马尔贝克、Riesling 雷司令 酒庄介绍

灵水（Eau Vivre Winery）酒庄位于加拿大英属哥伦比亚省（British Columbia）的Similkameen Valley产区，是一家家族经营的精品酒庄。

Dale和Jeraldine来自Saskatchewan省，Dale曾是一名地质顾问，Jeraldine曾是一名成人教师和职业治疗师。在Similkameen Valley的一次度假使他们决定从事葡萄酒行业，并从Herders家族手中买下了Eau Vivre Winery。2008年，他们搬迁到了Cawston。目前，Dale和Jeraldine负责葡萄园和酒窖日常运营工作。他们的女儿Trina在品酒店帮忙，Anthony是酒庄的酿酒师和葡萄栽培师，Lucas负责酒庄在温哥华的工作。

Eau Vivre Winery的葡萄园毗邻Penticton Range山脉 ，光照条件好，土壤为黏土。葡萄园为保持生态和谐平衡，采用生物动力法和可持续法种植葡萄酒，重视创新，并坚持改进葡萄栽培和采收的技术。园中种植Chardonnay、Gewurztraminer、Pinot Noir、Cabernet Franc、Riesling和Malbec等多种葡萄品种。

Eau Vivre Winery采用手工方式，小批量生产波尔多风格的葡萄酒。出产的葡萄酒具有纯粹洁净，口感优雅的特点。

Eau Vivre Winery主要出品了Riesling、Sauvignon Blanc、Gewurztraminer、Pinot Noir和Cabernet Franc等多款葡萄酒。

联系信息 地址：716 Lowe Dr. Cawston, BC V0X 1C2,Canada 电话： +1 250-499-2655 酒庄网址：www.eauvivrewinery.ca 邮箱：postmaster@eauvivrewinery.ca 接待时间： 10:30–17:00