酒庄资料 酒庄拥有者：Tawse 家族 所在产区：加拿大-安大略 葡萄园面积：81公顷（红葡萄：21公顷）（白葡萄：37公顷） 采摘方式：人工采收 年产量：30000箱 红葡萄比例：36% 白葡萄比例：64% 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Gewurztraminer琼瑶浆、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

陶思（Tawse Winery）酒庄位于加拿大安大略省（Ontario）著名的葡萄酒产区——尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），现为陶思家族（Tawse Family）所有。

2001年，Moray Tawse在尼亚加拉半岛购买了2.5公顷的土地并创建了Tawse Winery。2005年，酿酒师Paul Pender加入了Tawse Winery。他坚信葡萄是大地的恩赐并以此为信念酿造优质葡萄酒。现在，Tawse Winery拥有6个总面积为81公顷的葡萄园，分别是Cherry Avenue Vineyard、Hillside Vineyard、Quarry Road Vineyard、Tintern Road Vineyard、Redstone Vineyard和Limestone Ridge Vineyard。Cherry Avenue Vineyard位于尼亚加拉半岛的子产区——Twenty Mile Bench，面积达8.5公顷，种植的葡萄品种为50%的Chardonnay、6%的Riesling和14%的Pinot Noir等。Hillside Vineyard紧邻Cherry Avenue Vineyard，面积达4公顷，种植的品种有50%的Cabernet Sauvignon、20%的Chardonnay、10%的Pinot Gris和10%的Syrah。Quarry Road Vineyard于尼亚加拉悬崖的Vinemount Ridge子产区，面积达17.5公顷，种植46%的Pinot Noir、25%的Riesling、20%的Chardonnay和6%的Gewurztraminer。Tintern Road Vineyard也位于Vinemount Ridge子产区，种植2.5公顷的Pinot Noir。Redstone Vineyard位于林肯湖岸子产区，面积达15.3公顷，种了31%的红葡萄和69%的白葡萄。Limestone Ridge Vineyard位于Twenty Mile Bench子产区，面积达24公顷，种植67%的Riesling、13%的Chardonnay、13%的Pinot Noir和7%的Sauvignon Blanc。

Tawse Winery使用低产量的成年有机葡萄，结合传统酿酒工艺和先进技术，酿造出风味浓郁、个性独特、优雅别致的葡萄酒。从采收葡萄到浸皮、酿造都采用人工操作。酒庄配有一整套现代化的地热能源系统以节约80%传统工艺生产所需要的能源。现在，Tawse Winery葡萄酒的平均年产量达30000箱。2010年至2012年，Tawse Winery三度被加拿大葡萄酒杂志（Canadian Wine Access Magazine）评为“加拿大年度最佳酒庄”。酒庄的酿酒师Paul Pender获得“安大略省葡萄酒比赛”（Ontario Wine Awards）2011年度“最佳酿酒师”的荣誉称号。

Tawse Winery致力于生态化种植并出产具有尼亚加拉半岛风土的优质VQA葡萄酒，Tawse Winery的主要酒款有：Tawse Meritage、Tawse Lenko Vineyard Chardonnay和Tawse Blend Spark, Twenty Mile Bench等。

联系信息 地址：3955 CHERRY AVENUE PO BOX 822 VINELAND, ONTARIO, CANADA 电话：+1 905-562-9500 传真：+1 905-562-9600 酒庄网址：www.tawsewinery.ca 邮箱：INFO@TAWSEWINERY.CA