酒庄资料 酒庄拥有者：Jonker家族 所在产区：南非-斯泰伦布什 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Gewurztraminer琼瑶浆、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Moscato莫斯卡托 酒庄介绍

伟铁芙雷德（Weltevrede Estate）酒庄在位于南非开普敦风景如画的Robertson地区，在Stellenbosch和Franschoek的内陆方向上。

Weltevrede Estate最初是由Klaas Jonker创建于1912。当时，他买下了(Riviersonderend山脚下的720英亩灌木荒地，成为在该地区种植葡萄的第一人。1933年，第二代Japie Jonker接掌。1969年，曾是空军飞行员的Lourens接替了Japie Jonker的位置。

这些年来，Weltevrede Estate创造了很多项“第一”：本地区第一个给自己的葡萄酒装瓶；第一个拥有为当局承认合格的缪士喀德勒红葡萄酒；第一个在藏酿白葡萄酒中采用了新的法国橡木桶——这些实际上已成为一些品种酒的生产标准了。酒庄的葡萄酒种类齐全，从强化甜Moscato酒到出众的Chardonnay酒都有，其中包括最先使用橡木桶的白葡萄酒私家树(PriveduBois)，现在它用Chardonnay葡萄和Sauvignon Blanc葡萄酿制。1996年，与香槟制法相同的经典卡普(CapClassque)气泡酒上市。Gewurztraminer葡萄是酒庄的又一项“第一”。1980年它种植时，是Robertson地区的唯一代表。葡萄都是在清晨，当天气还处在夜间的阴凉中时采摘的，目的是避免发酵时温度偏高。葡萄榨汁后，葡萄汁会与葡萄衣共处8小时，以获取其中的香果味。发酵结束后就立即 对葡萄汁进行离心处理，分离其中的酵母，不让它在低温下长期发酵。这些措施的结果是，不必使用任何减弱酒香的化学物质如SO2之类而得到微甜白葡萄酒。

Weltevrede Estate出产多个系列葡萄酒，包括系列起泡酒，如CHARDONNAY - PINOT NOIR、BLANC DE BLANCS，还有Weltevrede Heritage系列葡萄酒以及一些桃红葡萄酒。

联系信息 地址： R317, Bonnievale, 6730, South Africa 电话：+27 23 616 2141 传真：+27 23 616 2460 酒庄网址：www.weltevrede.com 邮箱：info@weltevrede.com