酒庄资料 酒庄拥有者：Jonathan、Susan 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：20英亩 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Zinfandel 仙粉黛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜、Petite Sirah 小西拉、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

西达维尔（Cedarville Vineyard）酒庄位于美国加州的Sierra Foothills产区。该产区昼暖夜凉，产出的葡萄清脆酸爽，口感均衡，风味集中而浓郁。

Cedarville Vineyard由Jonathan和Susan创建于1995年。他们都毕业于加州大学戴维斯分校（UC Davis）的酿酒专业，在一次品酒会中两人相遇相识。他们曾在Napa Valley和Central Coast担任酿酒师，一直渴望着拥有属于自己的葡萄园和酒庄，终于在1995年创建了属于自己的Cedarville Vineyard酒庄。

Cedarville Vineyard的葡萄园位于海拔762米上，葡萄园面积为20英亩。酿酒厂建在地下，这样能够保持整个生产过程都在较低的温度进行。葡萄园所有的葡萄都采取手工采摘，一经采摘立即传送到酒厂，在那里进行彻底去梗、破皮、压榨的工作，然后直接进行发酵。

Cedarville Vineyard主要种植的葡萄品种有Zinfandel、Syrah、Cabernet Sauvignon、Grenache、Viognier和Petite Syrah。由于地理位置优越，气候适宜，Cedarville Vineyard出产的葡萄酒酸度平衡、单宁紧致集中，适合搭配橄榄酱和烤肉一起食用。

Cedarville Vineyard坚持采用最原始的方法采摘葡萄以及酿造葡萄酒，他们相信这样才能反映出独属于Cedarville Vineyard的特色。Cedarville Vineyard共有8款葡萄酒，分别包括Zinfandel、Syrah、Cabernet Sauvignon、Grenache、Petite Syrah、Turnabout's Fair Play Red Blend及The Rules of Fair Play Red Blend7款红葡萄酒和1款Viognier白葡萄酒。Cedarville Vineyard Syrah曾获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的89分好评。

联系信息 地址：6320 Marestail Rd, Somerset, CA 95684，USA 电话：+1 530-620-9463 传真：530-620-9464 酒庄网址：www.cedarvillevineyard.com 邮箱：info@cedarvillevineyard.com