酒庄资料 酒庄拥有者：Michael Dashe和Anne Dashe 所在产区：美国-加州产区 土壤类型：沉积火山灰、火山岩熔岩 年产量：10000箱 葡萄品种：Zinfandel 仙粉黛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

黛什（Dashe Cellars）酒庄位于美国加州葡萄酒产区，酒庄现由Michael Dashe和Anne Dashe共同管理经营。1996年，酿酒师Michael Dashe和Anne Dashe夫妇同创建了黛什酒庄。他们已有40年的酿酒经验，曾在Chateau Lafite-Rothschild、Chateau La Dominique、Ridge Vineyards和Cloudy Bay等知名酒庄从事葡萄酒酿造工作，致力于采用单一葡萄园里的单一葡萄品种酿造品质卓越的葡萄酒。Michael Dashe和Anne Dashe于1994年相识，1996年结为夫妻，同年Dashe Cellars正式投入运营并发布了酒庄的第一款葡萄酒1996 Dry Creek Valley Zinfandel。酒庄的葡萄酒的酒标非常俏皮，上面画着一只猴子骑在一条鱼上，寓意着这两种奇特的生物一起去旅行，以此纪念夫妇俩曾经一起寻找理想葡萄园的有趣故事。现在，酒庄的葡萄酒年均产量为10000箱。此外，酒庄内设有独立的品酒室，游客可在这里品尝到美味优质的葡萄酒。

Dashe Cellars与Sonoma County当地多个优秀的小型葡萄园保持着良好的合作关系，该产区是加州葡萄酒的摇篮，夏季白天温暖干燥，夜间凉爽，冬季寒冷有霜冻期，土壤主要是由沉积火山灰和火山岩熔岩组成。Dashe Cellars的合作葡萄园都位于陡峭的山坡上，分布在Dry Creek、Alexander Valley和Mendocino County等子产区，种植着最适宜的葡萄品种。其中在Dry Creek产区出产的Zinfandel闻名于世。Michael Dashe和Anne Dashe对与其合作的葡萄园有着严格的监控和管理，并亲自决定葡萄的采收时间，以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。Dashe夫妇坚持选用低产量的优质老藤葡萄，主要采用的葡萄品种有Grenache、Cabernet Sauvignon、Petite Syrah和Riesling等。

Dashe Cellars采用先进的酿酒设备，同时结合传统人工操作的酿酒技术，致力于出产具有旧世界风格，完美体现Sonoma风土特色的的优质葡萄酒，酒庄主要出品的酒款有Les Enfants Terribles、Louvau Vineyard、Florence Vineyard和Todd Brothers Ranch等系列。

联系信息 地址：55 4th Street Oakland, CA 94607, USA 电话：+1 (510) 452-1800 酒庄网址：www.dashecellars.com