酒庄资料 酒庄拥有者：Maisons Marques & Domaines 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Merlot 美乐、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

夏芬伯格（Scharffenberger Cellars）酒庄位于美国州葡萄酒产区的Anderson Valley。该酒庄一直致力于酿造高端的起泡酒，如今已经荣获了美国最好的起泡酒生厂商荣誉称号。

Scharffenberger Cellars由John Scharffenberger创建于1981年。自创建以来，酒庄经历了种种转变，包括酒庄的名称，从1998-2004年7月，最初酒庄名为“Pacific Echo”，直到今天，酒庄在Maisons Marques & Domaines的管理下又重新恢复使用现在的名称。更名后的酒庄第一次发布的酒款为Scharffenberger Brut。在发展过程中，酒庄虽然历经了种种变化，但是在葡萄酒酿造上，对品质的高要求以及向来秉承的酿酒哲学将一如既往地被保留下来。酒庄的酿酒师Tex Sawyer自1989年以来一直负责酒庄的酿酒工作，在新任庄主的领导下将继续将酒庄品牌发扬光大。Tex Sawyer认为Anderson Valley是一个种植用于酿造起泡酒葡萄的理想之地。它是加州气候最凉快的产区，这样葡萄可以获得更长的成熟期，以达到最佳的成熟度。在过去多年时间里，酒庄与Mendocino County产区建立了坚实的合作伙伴关系，以获得更多更优质的葡萄酿造起泡酒。

Scharffenberger Cellars以生产高端起泡酒而闻名，所产起泡酒是采用2/3 Merlot和1/3 Chardonnay，通过传统的酿造方法酿造而成的。占主导的Merlot能为起泡酒突出的草莓、覆盆子和李子等水果香气，而Chardonnay则能让其展现出些微菠萝、梨等热带水果香气。酒庄所产的起泡酒都是经过100%乳酸发酵的，这样能为葡萄酒带来丰富而复杂风味，圆润，余味更悠长。所产的Brut Excellence Non Vintage起泡酒凭借卓越的品质赢得了不少好评，被《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为最顶尖的起泡酒（Top Value），被《纽约时报》评为最佳起泡酒（Best Value）等。

联系信息 地址：8501 Highway 128 Philo, CA 95466,USA. 电话：(707) 895-2957 酒庄网址：www.scharffenbergercellars.com 邮箱：sctastingroom@scharffenbergercellars.com