酒庄资料 酒庄拥有者： Fortino 家族 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Zinfandel 仙粉黛、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Carignane佳利酿、Moscato莫斯卡托、Petite Sirah 小西拉、Ruby 宝石 酒庄介绍

赫克帕斯（Hecker Pass Winery）酒庄位于美国加州葡萄酒产区，酒庄起源于意大利，有着超过150年的酿酒历史。Fortino家族的第三代传人在熟练掌握了酿酒技术后，来到美国加州的Santa Clara谷种植葡萄并酿造葡萄酒。Santa Clara谷有着适宜葡萄生长的土壤和气候，夏季白天炎热，晚上凉爽，有利于葡萄完全成熟，并积累丰富的风味物质，从而酿造出酒体饱满的葡萄酒。

Hecker Pass Winery认为重视家庭传统是酿造好酒的基础。正是基于这个理念，酒庄在酿酒过程中沿用Fortino家族的传统，酿造出充满意大利特色的葡萄酒。如今，酒庄的是Fortino家族的第四代传人执掌，他们仍然遵循祖先流传下来的传统去酿制葡萄酒。

Hecker Pass Winery的葡萄园中栽种的是从意大利带来的葡萄树，这些葡萄树有着超过65年的树龄。葡萄园的管理者沿用家族的百年种植传统，即旱作、疏芽和手工采摘。采摘后的葡萄在几分钟之内就被送往酿酒厂，经过人工筛选、去梗后压榨。压榨产生的葡萄汁被送往顶开式的发酵桶，开始自然地发酵。发酵完成后，酒庄会根据不同的需求，用红木罐或者法国橡木桶陈酿酒液。

Hecker Pass Winery生产的主要酒款有Zinfandel、Carignane、Marsala（白兰地）、Burgundy Reserve、Cream Sherry、Petite Sirah等，这些酒酒体平衡，果香浓郁。

联系信息 地址：4605 Hecker Pass Rd, Gilroy, CA 95020, USA 电话：+1 408-930-6777 传真：(408) 842-9799 酒庄网址：www.heckerpasswinery.com 接待时间： 10AM–5PM