酒庄资料
酒庄拥有者：Joinaud-Borde
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：Saint-Emilion列级酒庄
葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐
酒庄介绍
雅科宾修道院酒庄（Couvent des Jacobins）位于法国波尔多Saint-Emilion 13世纪基督修道院的旧址，他是法国葡萄酒遗产的一块宝石。据英国国王Henry三世的儿子Lancaster公爵在1389年确证，庄园由修道士Preachers Jacobins捐赠，在Saint-Emilion的历史上，Saint-Emilion生产的葡萄酒在当时很受褒奖，特别是英国王室的赞赏。
如今Couvent des Jacobins酒庄属于Joinaud-Borde家族所有。经过多年的潜心经营，现在这个酒庄无论在丰富的历史内涵方面还是在良好的葡萄酒质量方面，都处在首屈一指不可或缺的地位，不愧为圣埃美隆列级酒庄。
Couvent des Jacobins酒庄拥有当地规模最大、最特别的一个地下酒窖。Couvent des Jacobins酒庄内的地下酒窖是酒庄十分珍爱的宝贵财富，至今已有100多年历史。深入地下十米的岩洞酒窖，有着留有历史印记的斑驳墙壁，金色灯火照耀下的长廊深邃而悠长，以其具有天然吸水特性的石灰岩构造，保证了酒窖的终年恒湿、恒温、避光、幽静，是最天然的葡萄酒储存的理想场所，是陈年佳酿的藏身之地，对酒庄意义重大。
Couvent des Jacobins酒庄的葡萄园坐落在Saint-Emilion地区的西南位置，面积占10.7公顷，土壤以黏土和石灰石土质为主。葡萄园内种植75%的Merlot和25%的Cabernet Franc，葡萄植株的平均树龄为45年。
Couvent des Jacobins酒庄的管理者对葡萄的挑选十分严格，只有那些最好的葡萄才能进行发酵和陈年。Couvent des Jacobins酒庄所使用的酿酒设备是可温控的混凝土酿酒槽，其葡萄酒通常在1/3新的橡木桶中陈酿12到15个月。酒庄平均年产量为50000瓶。
联系信息
地址：10 Rue Guadet, 33330 Saint-Émilion, France
电话： +33 5 57 24 70 66