酒庄资料 酒庄拥有者：Francois Pinault 所在产区：法国-罗纳河谷 葡萄园面积：3.8公顷 土壤类型：碎花岗岩 采摘方式：手工采摘 年产量：10000瓶 红葡萄比例：Viognier 100% 葡萄品种：Viognier 维欧尼 酒庄介绍

格里叶酒庄（Chateau Grillet）位于法国罗纳河谷产区，并自成一个法定产区，Chateau Grillet每年只生产10000瓶葡萄酒，由知名酿酒师Denis Dubourdieu担任顾问。

Chateau Grillet早在19世纪50年代已盛名远播，到19世纪60-70年代一直都生产顶尖的好酒，Chateau Grillet早在历史上就备受诸多作家和社会名流的青睐。著名的法国美食家和美食评论家Curnonsky (1872-1956)先生曾把Chateau Grillet列入法国五大白葡萄酒之中。美国开国元勋Jefferson总统也在1787年造访了酒庄。Jefferson总统曾称赞Chateau Grillet的白葡萄酒“与众不同”。拿破仑一世的第一任妻子约瑟芬于1814年在其居住的玛麦璔城堡的酒窖清单都是最好的佐证。Chateau Grillet和其他最伟大的葡萄酒被清单记录在一起：296瓶Chateau Grillet葡萄酒，每瓶592法郎购得。

1829年，詹姆斯克里斯从Chateau Grillet为英王乔治四世购得美酒。Chateau Grillet的名声早已根深蒂固，酒的价格等同于甚至超过了Hermitage和Cote-Rotie的美酒。袖珍的酒庄产区、稀少的产量以及高昂的价格是Chateau Grillet行走江湖多年的标签。连不过在此之后，Chateau Grillet葡萄酒的品质似乎有所下降。

Neyret-Gachet家族在1927年购买了Chateau Grillet，这家来自里昂的中产阶级长年都很低调，外界对其家族历史知之甚少。

1936年，Henri Neyret-Gachet向法国政府申请了原产地保护认可，成为了最早一批获得法定认可，也是当时法国最小的一个AOC，并于1976年因其优美的风景和古老的葡萄园成为法国国家遗产。

从1965-1970年，Chateau Grillet清除了很多像刺槐一样根部盘虬错解的树木，投入了巨大的时间和精力修复梯田，以及重栽新的葡萄藤。

Chateau Grillet至今依然被很多人误认为法国最小的AOC，实际上，在Neyret-Gachet家族中成员Andre Canet先生的经营期间，它的面积一度被小心翼翼的扩张：1971年为1.7公顷，彼时它的确是法国最小的AOC，勃艮第的罗曼尼康帝葡萄园为1.8公顷。1977年扩张到2.3公顷，1982年为3.01公顷，1991年变为3.8公顷，此后一直保持至今。

高密度的种植和修剪，抗病虫害Viognier 葡萄克隆的广泛采用，以及不克制的化肥使用都导致了Chateau Grillet的产量一路攀升，并在1983年和1984年到达高峰。原本作为AOC产区，Chateau Grillet每公顷葡萄园的法定产量不得高于3200公升，而1983年Chateau Grillet每公顷的最大产量为4500公升，1984年的达到4700公升。所酿酒款质量参差不齐，价格居高不低，盛名之下难副其实，这也是为什么Chateau Grillet曾经长期遭人诟病的最大原因。

1994年，Andre Canet过世后，他的女儿Isabelle Baratin诚惶诚恐的接掌了Chateau Grillet，尽管此前缺乏管理酒庄的经验，她依然本着自己最大的努力传承先祖的遗风，Chateau Grillet也处在缓缓的恢复之中。

2005年，Isabelle Baratin聘请波尔多知名酿酒顾问Denis Dubourdieu作为酒庄的酿酒顾问。Chateau Grillet的进步也是有目共睹，2010年份的葡萄酒就获得Jancis Robinson 18分的高分。不幸的是，Chateau Grillet最终没有逃脱改朝换代的命运。

2011年6月,拥有Chateau Latour和勃艮第Vosne-Romanee村庄的Domaine d'Eugenie酒庄的庄主Francois Pinault买下了Chateau Grillet，并由Frederic Engerer经营管理。

Chateau Grillet拥有3.8公顷的葡萄园，专门种植Viognier葡萄，土壤为碎花岗石。葡萄园向南，阳光充足，不受北风侵袭。葡萄生长良好，而且采用精工细作的种植方法。Chateau Grillet葡萄园形如一个朝南坡向的古罗马圆形剧场，这样的地形能够有效抵御来自北方的冷风，从而造就一种极其炎热并且阳光灿烂的微气候。有人认为，Chateau Grillet名字中的“Grillet”就是指被炙烤的（grilled）山坡。这里的葡萄藤平均年龄在45岁以上，它们生长在海拔150-250米处的陡峭山坡上，整个酒庄共计算有76块被称为“chaillees”的梯田，梯田的台阶由干燥的石墙小心砌筑而成，自从罗马时期开始，当地人就年复一年的延续维护这些梯田的优良传统，也为这片景色令人叹为观止的神奇土地增添一抹神秘的原始力量。

Chateau Grillet葡萄园的土壤主要有两种:较古老的土壤为花岗岩到黑云母的演变，岩石由石英，长石和云母组成，在风化作用下形成沙质略带粘土特性的土壤；较年轻的土壤为黄土经风成沉积形成，这种土壤只是很偶然的出现在葡萄园的坑洼处。这些贫瘠，健康且排水良好的土壤为生产伟大的葡萄酒提供了理想的条件，充满缝隙的下层土让葡萄可以轻松的往深处扎根来汲取水分和矿物质。

Chateau Grillet的葡萄酒陈酿过程在法国橡木桶中进行并持续长达18个月，如此之久的橡木桶陈酿对白葡萄酒来讲是极为少见的，新橡木桶占少数，比例为20％。Chateau Grillet的酒香气浓郁细腻，口感饱满圆润，有杏仁味，好的年份具有陈年能力，酒价更为昂贵。Chateau Grillet的正牌葡萄酒Chateau Grillet可久存，装瓶后也需久藏才能发挥出全部的魅力。产量极少，每年约生产10000瓶。

Chateau Grillet葡萄酒强大的陈年潜力是它最引以为傲的特点之一，理想的品鉴时间是存放15年后。醒酒至关重要，尤其是5到6年左右的Chateau Grillet，再把酒倒入的宽口的大杯子中，饮用温度最好为12-13度，但不要太过冷，再者，千万不要把它当做开胃酒一般饮用”。

酒庄的主打酒款为Vin Blanc de Chateau-Grillet，自2011年份以来，酒庄还生产一款叫做“Pontcin”的副牌葡萄酒（以酒庄所在地的一个地名命名），同样属于百分之百的Viognier葡萄酿制。

联系信息 地址：SCEA du Vignoble de Château Grillet 42410 VERIN France 电话： +33 4 74 59 51 56 传真： +33 4 74 59 59 39 酒庄网址：www.chateaugrillet.com 邮箱：contact@chateau-grillet.com