安第斯白马酒庄 Cheval des Andes
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酒庄资料
所在产区：阿根廷-门多萨
葡萄园面积：50公顷
土壤类型：砂质
采摘方式：手工采摘
红葡萄比例：100%
葡萄品种：Malbec 马尔贝克、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Petit Verdot 小维多
酒庄介绍
安第斯白马（Cheval des Andes）酒庄位于阿根廷门多萨（Mendoza）的Lujan de Cuyo。Cheval des Andes出产的葡萄酒现已跻身全球最优质﹑最负盛名的葡萄酒行列。
Cheval des Andes创建于2003年，由酩悦轩尼诗集团（Moet Hennessy）在阿根廷的子公司Terrazas de los Andes和Saint-Emilion的白马酒庄（Cheval Blanc）携手成立。Cheval des Andes出产的葡萄酒由的酿酒师Pierre Lurton与Cheval des Andes的酿酒师共同合作酿制。这使得Cheval des Andes既传承了法国白马酒庄精湛的混酿技术，又保留了阿根廷Malbec的风土特色。
Cheval des Andes酿酒所用的葡萄来自安第斯山麓门多萨的知名产区Las Compuertas。葡萄园面积50公顷，气候温和，温度变化范围也比较理想。土壤为砂质壤土，排水性良好，利于葡萄树扎根深处从而增强抗旱性。酒庄的葡萄园用安第斯山脉富含矿物质的冰雪融水灌溉。这些因素非常有利于优质葡萄的生长。酒庄葡萄园种植5种葡萄品种：Malbec、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot和Petit Verdot。
Cheval des Andes拥有一流的酿酒工艺。安第斯白马干红葡萄酒（Cheval des Andes）由Malbec和Cabernet Sauvignon等混酿而成。这款酒酿制过程极其复杂，所用葡萄均由手工采摘，在酒庄进行逐粒挑选后，再分别进行发酵。发酵后的葡萄酒会放在法国橡木桶中熟成18个月，然后再将不同的葡萄酒进行调配，调配好的葡萄酒仍需在法国新橡木桶中熟成6个月以上。装瓶后还需熟成至少18个月。值得一提的是，2001年份和2002年份的安第斯白马干红葡萄酒受到评论界和国际新闻媒体极度的好评，广受收藏爱好者的追逐。
联系信息
地址：Mendoza
电话：+54 261 488 0058
酒庄网址：www.chevaldesandes.com
邮箱：chevaldesandes@chevaldesandes.com
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