酒庄资料
酒庄拥有者：Murray和Robyn
所在产区：新西兰-马尔堡
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思
酒庄介绍
翔鹰酒庄（Hawksdrift）位于新西兰马尔堡（Marlborough）的Dillons Point，是一个小型的现代化家庭酒庄。
Hawksdrift酒庄的拥有者Murray和Robyn最先在这片土地上种植传统的农作物，饲养家畜。
1998年，Murray和Robyn创建了Hawksdrift酒庄，并开始种植葡萄，他们也是Dillons Point地区种植葡萄的先驱人物。
Hawksdrift酒庄坐落在马尔堡的东部，靠近海洋，土壤含有丰富矿物质成分，气候凉爽多风，葡萄成熟期较长。Hawksdrift酒庄所有的酿酒葡萄均是人工采摘，采摘后的葡萄经认真筛选后会保留下品质最佳的葡萄。之后，葡萄会破皮、压榨，再添加人工酵母进行发酵。在整个酿酒过程中，Hawksdrift酒庄添加天然酵母，以保证葡萄酒的纯正和自然。
如今，Hawksdrift酒庄酿造的葡萄酒主要有Pinot Noir、Sauvignon Blanc和Chardonnay等。
联系信息
地址：Dillons Point Marlborough New Zealand
电话：+64 3 578 1555
酒庄网址：www.hawksdriftwines.co.nz
邮箱：info@hawksdriftwines.co.nz