酒庄资料 所在产区：新西兰-坎特伯雷/怀帕拉谷 葡萄园面积：5.5公顷 平均树龄：部分种植于1991年，部分种植于2001年 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺、Merlot 美乐 酒庄介绍

欧皮希谷酒庄（Opihi Valley）位于新西兰坎特伯雷（South Canterbury）的南部。

Opihi Valley酒庄的第一个葡萄园创建于1991年，占地3.5公顷，位于Opihi 地区，离提马鲁大约30千米，海拔150米。园区的土壤为粉砂壤土，厚达20厘米，土壤表层还富含黏土。园区气候凉爽，年平均降水量约600毫米。葡萄园里的葡萄种植在朝北的斜坡上，葡萄藤间距1.5米，行间距3米。园区种植的葡萄品种主要有Pinot Gris、Riesling、Pinot Noir、Chardonnay、Muller Thurgau和Merlot，园区采用滴灌的方式浇灌葡萄。

2001年，Opihi Valley酒庄又开发了一个占地2公顷的园区。那里的土壤富含石灰岩，因此种植了Pinot Noir以及它的克隆品种。每年的6月中旬至8月末，园区管理者对葡萄藤进行修剪，确保每米藤上有8至10个芽，修剪后会用清洁喷雾进行消毒，防止细菌性疾病的发生。10月中旬，葡萄藤开始萌芽。11月，他们从新的枝条上去除多余的芽，防止葡萄冠层过度拥挤。另外，他们还采取摘叶和减少葡萄串数等方式控制葡萄的产量，促使葡萄能很好地接受阳光，从而充分成熟。每年的四月和五月，葡萄成熟后，他们通过手工采摘葡萄，以便选择品质最好的葡萄。在运输过程中，他们非常注重保护葡萄、防止其受损。

从2002年开始，Opihi Valley酒庄采用螺旋盖瓶装方式销售葡萄酒。Opihi Valley酒庄的酒款有Chardonnay Unoaked、Opihi Riesling、Pinot Noir、Riesling Spatlese 等。其中，2010 Opihi Riesling和2009 Pinot Noir曾在2011年的新西兰国际葡萄酒酒展上荣获两枚铜奖。

联系信息 地址：804 Opihi Rd, Pleasant Point 7982, New Zealand 电话：+64 3 683 1722 传真：+64 3 683 1723 酒庄网址：www.opihi.co.nz 邮箱：sales@opihi.co.nz