酒庄资料 酒庄拥有者：Patrick Stowe 所在产区：新西兰-尼尔森 葡萄园面积：7公顷 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

芮木林（Rimu Grove）酒庄位于新西兰的尼尔森葡萄酒产区。

Rimu Grove酒庄的葡萄园种植于1995年，面积有7公顷，种植着Pinot Noir、Chardonnay和Pinot Gris。葡萄园位于勃朗特半岛（Bronte Peninsula）北部平缓的斜坡，俯瞰Waimea Inlet。尼尔森产区拥有新西兰最长的日照时数，再加上那里的温带海洋气候和富含远古冰川砾石的粘土，非常有利于葡萄的生长。Rimu Grove酒庄对葡萄园进行精心的人工维护，每年冬天进行修剪，春天进行疏叶，1月份进行疏果，2月份用纱网罩住葡萄，以保护果实，最后在4月初进行收获。

Rimu Grove酒庄拥有自己的酿酒厂。它面积不大，但是设备一应俱全。Rimu Grove酒庄的酿酒方法是高度的劳动密集、手工酿酒与“不干涉”的酿酒理念的结合。由于酒庄的规模较小，因此可以在采摘时实现细致的质量控制，从而得到绝对纯净的葡萄。而酿酒厂容量仅有半吨的小型发酵罐使工作人员能够退后一步，让酒在没有干扰的情况下自由发展。“无干扰酿酒”不是一个对偷懒的委婉说法，而是一种精神和一种审美，是酒庄孜孜以求的使葡萄酒正确发展的唯一途径。

秉承传统的酿酒理念，同时深刻理解酿酒背后的分子科学，亲力亲为的酿酒方法和坚韧的性格是酒庄主人Patrick Stowe成功的原因。Rimu Grove酒庄的酒款有Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Gris和Riesling等。

联系信息 地址：Bronte Road East, RD1, Upper Moutere, Nelson, New Zealand 电话：+64 3-540 2345 传真：+64-3 540 2350 酒庄网址：www.rimugrove.co.nz 邮箱：info@rimugrove.co.nz 接待时间： 11AM–5PM