酒庄资料 酒庄拥有者：Toby Gillman 所在产区：新西兰-奥克兰 葡萄园面积：1.5英亩 葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Malbec 马尔贝克 酒庄介绍

吉尔曼酒庄（Gillman Vineyard）位于新西兰奥克兰（Auckland）葡萄酒产区，酒庄的庄主兼酿酒师Toby Gillman在学生时代就对葡萄酒情有独钟，他获得的第一份奖学金便花费在一瓶产自奥克兰北部地区Matakana的葡萄酒上。

Toby Gillman一直有自己酿造葡萄酒的想法，为了让这一梦想成真，他利用周末的时间跟随父亲义务为新西兰著名的Providence酒庄打工。在每个周末的晚上，Providence酒庄的主人会拿出自己收藏的法国葡萄酒款待他们。

1997年，Toby Gillman来到法国波尔多，他花费了一年的时间在那里学习波尔多葡萄酒的酿造技术，期间他做了大量的笔记，并拍下了许多珍贵的照片。

1998年，Toby Gillman回到新西兰，在Matakana地区建立了自己的酒庄，实现了自己儿时的梦想。现今，他利用旧世界传统的酿酒方法在新西兰酿造小批量、高品质的优秀葡萄酒。

Toby Gillman相信这样一条酿酒格言，“好的葡萄酒必须要用好的葡萄来酿造”。所以，Gillman酒庄花费了2年的时间来寻找最好的葡萄园，最终Toby Gillman在Matakana地区寻找到一处完美的土地。这是一处朝北的山坡，那里日照充足，气候温暖，降雨量小，当地的土壤是富含铁质的火山灰岩，非常适合波尔多葡萄的生长。

1998年，Gillman酒庄开始在这里种植葡萄，他们完全采用波尔多的种植方式，采用较高的种植密度，使葡萄树保持低矮的状态，以便能够接受到更多土壤散发的热量。目前，Gillman酒庄葡萄园的面积有1.5英亩，主要种植的葡萄品种有三分之二的Cabernet Franc，其余的是Merlot和少量的Malbec。

Gillman酒庄始终致力于出产具有奥克兰风土特色的优质葡萄酒，酒款有Cabernet Franc - Merlot - Malbec。

联系信息 地址： 99 Sharp Road, Laly Haddon Place, Matakana 0982, New Zealand 电话：+64 210 373 445 酒庄网址：www.gillmanvineyard.co.nz 邮箱：toby@gillmanvineyard.co.nz