酒庄资料 酒庄拥有者：Peter Houldsworth 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：10公顷 年产量：4000箱 葡萄品种：Riesling 雷司令、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

　　米塔罗（Mintaro Wines）酒庄位于澳大利亚南澳州的Clare Valley产区。

　　Mintaro Wines由Peter Houldsworth创建于1984年，而酒庄的葡萄园早在1962年就已经开始种植葡萄了。到1985年，Mintaro Wines已作为一家功能完善、设备齐全的酒庄开始正常的运作。酒庄及其葡萄园坐落在Clare Valley的历史名镇Mintaro，葡萄园一共占地10公顷，种植着4公顷的Riesling，而Cabernet Sauvignon和Shiraz则各占3公顷。这些葡萄大多在自然干旱的条件下生长，酒庄一般不进行人工灌溉，而葡萄藤修剪和葡萄采摘等工作也都是采用人工的方式进行操作的。

　　Peter不仅是Mintaro Wines的庄主，同时还是酒庄的首席酿酒师。他一直坚持使用传统的酿酒方法，采用手工操作的方式来酿造葡萄酒。从挑选葡萄，到破碎、压榨，再到发酵、熟成，最后到葡萄酒的装瓶，这一系列的酿酒工艺全部都是在Peter的严格监控下由手工操作完成的。因此，酒庄酿造的葡萄酒完美地展现出葡萄园的风土特色和葡萄的品种特性。酒庄的葡萄酒种类多样，从Premiun Red到White Table Wine应有尽有。而在红葡萄酒中，酒庄特别发行了以6瓶酒为包装的红葡萄酒，这些葡萄酒根据包装分为三个系列：Belles Femmes、Leckie Window和Flying Doctor。这三个系列分别使用不同的酒标图案，而且每瓶酒的酒标图案都是来自所属系列的一件艺术作品，因此这些葡萄酒也统称为“澳大利亚艺术系列（Australian Art Series）”。

　　目前，Mintaro Wines出产的酒款主要有Australian Art Series、Riesling、Premium Shiraz等。在1996年的National Wine Show in Canberra上，酒庄的Shiraz就获得了金牌。

联系信息 地址：PO Box 47Mintaro SA 5415AUS 电话：(08) 88439150 传真：(08) 88439050 酒庄网址：www.mintarowines.com.au 邮箱：davemintarowines@gmail.com 接待时间：10:00-16:00