酒庄资料 酒庄拥有者：Richard Parker、Gary Parker和Barbara Parker 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 土壤类型：风化花岗岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐 酒庄介绍

长轨沟（Long Rail Gully Wines）酒庄位于澳大利亚新南威尔士州的首都行政区（ACT），酒庄创建于1998年，其创始人是Richard Parker，另外还有两位联合创始人Gary Parker和Barbara Parker。自酒庄成立之初起，Richard Parker就主管酒庄的所有事务。他毕业于澳大利亚知名的查尔斯特大学，拥有专业的葡萄树栽培和葡萄酒酿造的水平。对他而言，酿酒是一门融合了科学、热情和努力的奇妙艺术，艺术的终极目标就是打造出完美呈现产区风土特征的葡萄酒。除了负责酒庄的酿酒工作外，Richard Parker还同Orange、Hilltops和Cowra等产区的葡萄种植户签订合同，为其酿造葡萄酒。

Long Rail Gully酒庄的葡萄园所在地过去是一个牧羊农场，专门出产精品细羊毛。这块土地上遍布古老的风化花岗岩，其历史已有4亿多年，是地球上最古老的土壤类型之一。此外，这里的气候较为凉爽，白天光照充足，夜间凉风阵阵，昼夜温差较明显，有利于葡萄糖分和风味物质的积累。1998年，理查德栽种了第一批葡萄。2003年，他收获了第一批葡萄果实，果实健康饱满，非常适合用于酿造葡萄酒。目前，葡萄园内栽种了Riesling、Shiraz、Pinot Gris、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir和Merlot等葡萄品种。葡萄收获时节，酒庄会以人工方式进行采摘。

Long Rail Gully酒庄的酿酒方法依据葡萄品种和年份的具体情况而定。在酿造Shiraz红葡萄酒时，酒庄先将葡萄颗粒去梗破皮，再置入开放式发酵罐内进行发酵，发酵前会低温浸渍一段时间。发酵期间，酒庄会定期进行压帽，使葡萄酒萃取充足的颜色和单宁。发酵结束后，酒庄将葡萄酒转移到法国橡木桶（新橡木桶使用比例为30%）中进行熟成，熟成时间约12个月。酿造完成后的葡萄酒直接在酒庄内进行装瓶。Long Rail Gully酒庄酿造的Shiraz红葡萄酒风格优雅细腻，口感复杂，散发出迷人的香料和李子的香味。

Long Rail Gully酒庄已出产了多款红、白和桃红葡萄酒，其优秀品质获了消费者和业内人士的认可和赞誉。

联系信息 地址：161 Long Rail Gully Road, Murrumbateman NSW 2582, Australia 电话：+61 412 781 044 酒庄网址：www.longrailgully.com.au 邮箱：info@longrailgully.com.au 接待时间：周末:10am-5pm