酒庄资料 酒庄拥有者：Patrick Bertola和Ann Bertola夫妇 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄园面积：1.5公顷 年产量：250箱 葡萄品种：Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Tempranillo 丹魄、Petit Verdot 小维多、Zinfandel 仙粉黛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Semillon 赛美蓉、Graciano格拉西亚诺、Durif杜瑞夫、Muscat Fleur d'Oranger 橘花麝香 酒庄介绍

狮子磨坊（Lion Mill Vineyards）酒庄位于澳大利亚西澳州的Perth Hills，酒庄由Patrick Bertola和Ann Bertola夫妇共同创建于1999年。1996年，Bertola夫妇购买了位于Darling Range附近的一座庄园，该庄园的土地从19世纪70年代起便已经被开发利用了，原先它是一个重要的锯木厂，后来变成了一个以种植水果和其他小规模农作物为重心的农场。三年后，Bertola夫妇在农场内种下了第一批葡萄，正式开启了Lion Mill酒庄历史的第一篇章。

Lion Mill酒庄的葡萄园坐落在Charlotte Brook小镇Helena Valley北边的一个缓坡上，海拔接近300米。园内分布着山区典型的壤土、砾质壤土和红色砾石。当地夏季温暖干燥，冬季比较寒冷，这样的气候条件有利于葡萄的生长，并且收获的葡萄果实能够完美地呈现出当地的风土特色。葡萄园占地面积为1.5公顷，园内种植着数量相近的Shiraz、Tempranillo、Zinfandel、Semillon和Cabernet Sauvignon，以及少量的Orange Muscat、Merlot、Petit Verdot、Durif和Graciano。由于葡萄园的面积相对较小，所以Bertola夫妇有足够的精力来管理好每一寸土地和每一株葡萄。事实上，他们在人工剪枝、整形和疏果上花费的工夫远多于工业化生产的大型酒庄。他们相信，只有这样才能给予葡萄更多展现自身品种特色的机会。由于葡萄园的人工干预被控制在合理范围之内，所以季节和风土的变化才得以充分反映在葡萄果实上，因而每一个年份的葡萄都具有自己专属的年份特点。

Lion Mill酒庄聘请了Myattsfield Vineyard and Winery的酿酒师Josh Davenport来为酒庄酿造葡萄酒。Josh关注酿酒过程中的每一个细节，并对自己的工作有着很高的要求。酒庄的酿酒葡萄全部来自于自有葡萄园经人工采摘的葡萄，发酵所用的橡木桶除了传统的法国橡木桶和美国橡木桶外，还有产自匈牙利的橡木桶。

Lion Mill酒庄出品的酒款主要有Shiraz、Zinfandel和Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot混酿红葡萄酒，以及传统的白中白起泡酒，在橡木桶中发酵和熟化而得的Semillon干白葡萄酒和采用挂藤风干的Semillon酿制的甜白葡萄酒。这些葡萄酒品质出众，深受酒评家和葡萄酒爱好者的喜爱和追捧，并在近些年的葡萄酒展上屡获佳绩，证明了小酒庄也能有大作为。

联系信息 地址：700 Lion St, Mount Helena WA 6082, Australia 电话：+61 428 316 271 传真：+61 (8) 92956537 酒庄网址：lionmillvineyards.com 邮箱：contact@lionmillvineyards.com或lionmillvineyards@bigpond.com 接待时间：周末 11:00-17:00