酒庄资料 酒庄拥有者：Pauline Russell和John Boucher 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 采摘方式：人工采摘方式 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

金尼顿（Kyneton Ridge Estate）酒庄位于澳大利亚维多利亚州气候凉爽的Macedon Ranges，酒庄目前为Pauline Russell和John Boucher所共同持有。John Boucher不仅是酒庄的拥有者还是首席酿酒师，Boucher家族在当地的酿酒史源远流长，最早可追溯至John的曾祖父一代。近年来，Kyneton Ridge酒庄因荣获了许多葡萄酒重要赛事的奖项，名声也愈渐响亮。Kyneton Ridge酒庄所处之地旅游产业发达，因此酒庄在酒窖旁设立了餐厅，创建了基内顿山脊庄园早餐旅社，四周环绕着葡萄园和玫瑰园，景色恬美，为游客提供雅致且具有传统乡村居住风格的房舍，深受游客的欢迎。

Kyneton Ridge酒庄坐落于Macedon Ranges山区朝北的山坡上，占地面积为40公顷。而酒庄的葡萄园则位于酒窖前不远处。葡萄园所处地区的气候十分凉爽，为Pinot Noir葡萄品种的生长提供极佳的条件。园内的土壤以花岗岩为主。葡萄园内除了广泛种植着Pinot Noir外，还种植着少部分的Cabernet Sauvignon和Chardonnay。Macedon Ranges酒庄的酿酒葡萄主要来源于自己葡萄园，还有小部分的Shiraz选自于Heathcote的优质葡萄园。

Kyneton Ridge酒庄出品的葡萄酒都是由John Boucher以及其助理John Lindell酿制的。自酒庄成立以来，John Boucher已为酒庄酿造出了一些列优质获奖酒款。酒庄在葡萄酒酿制上采用传统的酿造工艺。在葡萄成熟期，酒庄将人工采摘得来的酿酒葡萄去梗后进行破碎，然后再置入发酵桶中进行发酵。每一道酿酒工序，酒庄都精心细致完成，因此酿造出的葡萄酒精致优雅，充分反映了Macedon Ranges的风土特征。

Kyneton Ridge酒庄已出品了Pinot Noir、Chardonnay、Cabernet Sauvignon以及Shiraz静置和起泡型葡萄酒，品质卓越，这些酒款在近几年举行的凉爽地区葡萄酒大奖赛中成绩斐然，备受好评。

联系信息 地址：90 Blackhill School Rd, Kyneton VIC 3444, Australia 电话：+61 3 5422 7377 酒庄网址：www.kynetonridge.com.au 邮箱：enquiries@kynetonridge.com.au 接待时间：周末 10am-6pm