酒庄资料 酒庄拥有者：Timothy O'Callaghan 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：1.9公顷 采摘方式：手工采摘 年产量：1000箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

迪哥崖（Diggers Bluff Wines）酒庄位于澳大利亚南澳州的Barossa Valley产区，酒庄由Timothy O'Callaghan创建于1998年。Timothy O'Callaghan是O'Callaghan家族的第四代酿酒师，曾经先后在著名的Barossa Valley和Hunter Valley产区跟随多位出色的酿酒师学习酿酒技艺，并在Rockford Wines协助其父亲酿酒多年，拥有非常丰富的酿酒经验。正是这些不凡的经历，使Timothy萌生了创建一个具有Barossa Valley代表性酒庄的想法。

Diggers Bluff酒庄的英文名字“Diggers Bluff”源于Timothy家养的一条狗，它在澳新军团日出生，名字叫Digger，意为澳大利亚人；而恰巧他们又生活在多风的峭壁上，可以直接俯瞰断崖下的葡萄园，因此酒庄被命名为“Diggers Bluff”。

Diggers Bluff酒庄的葡萄园位于Seppeltsfield地区，占地1.9公顷，年产量为1000箱。Timothy用了6年的时间重新修建旧葡萄园，建立起一座面貌全新的葡萄园。葡萄园内种植着Cabernet Sauvignon、Shiraz、Grenache和Alicante等葡萄品种。在种植葡萄和酿造葡萄酒的整个过程中，不管是葡萄藤的修剪，还是葡萄的采摘、发酵、破碎，或者是葡萄酒瓶上的酒标，Diggers Bluff酒庄均不使用机器，全部是由Timothy及酒庄酿酒团队手工操作完成。

Diggers Bluff酒庄一共出品4个系列的酒款，它们是TopDog、Watchdog、SlyDog、StrayDog。其中Watchdog是Diggers Bluff酒庄旗下独特而稀有的酒款系列，备受酿酒师Timothy的推崇。酒庄现发布的酒款有Cabernet Sauvignon、Shiraz、Grenache等，主要面向加拿大、新加坡和香港市场。

联系信息 地址：Radford Rd, Seppeltsfield SA 5355, Australia 电话： +61 417 087 566 传真：(08) 8563 1613 酒庄网址：diggersbluff.com 邮箱：diggersbluff@bigpond.com