酒庄资料 酒庄拥有者：Michael Hart和Alisa Hart 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：6.5公顷 平均树龄：100年 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Semillon 赛美蓉 酒庄介绍

巴罗萨哈特（Hart of the Barossa）酒庄位于澳大利亚南澳的Barossa Valley，酒庄拥有该产区历史最悠久的有机认证葡萄园，并且荣获了著名酒评家James Halliday授予的“五星级酒庄”的荣誉称号。

Hart of the Barossa酒庄是由Michael Hart和Alisa Hart夫妇共同创立于2007年。1845年，Hart家族的祖先怀揣着对美好生活的向往，举家迁往南澳州地区，成为巴罗萨地区最早的一批定居者。当时，祖辈夫妇与他们的7个孩子一起在这片热土上挥洒汗水，最终建立起属于自己的幸福家园。Michael Hart和Alisa Hart夫妇继承了Hart家族先辈开拓进取、坚毅勇敢的精神，在祖先开垦的沃土上建立了一座属于自己的酒庄Hart of the Barossa酒庄，并且坚定不移地采用有机管理的方式悉心照顾他们所拥有的古老葡萄园。

Hart of the Barossa酒庄的葡萄园位于Barossa Valley的中心地带，占地面积为6.5公顷，葡萄园内的第一批葡萄树种植于1902年，其中最为珍稀的莫过于平均树龄为110年的老藤Shiraz。采用这些老藤Shiraz出产的风味浓缩的葡萄酿制出的葡萄酒品质非凡，香气复杂，具有厚重的历史沉淀感。其中酒庄出品的2012 Hart of the Barossa Limited Release Old Vine Shiraz荣获了James Halliday 给予的96分高分评价。不过，老藤Shiraz葡萄酒的年产量非常低，酒庄每年仅出产两大桶即不到800瓶。当然，Hart of the Barossa酒庄出品的其他酒款品质亦是卓越不凡，如2012年份Cabernet Sauvignon葡萄酒荣获了James Halliday 95分的好评。

出产品质上乘的葡萄酒当然离不开优质的葡萄园和出色的酿酒技术，Hart of the Barossa酒庄采用有机的方式管理葡萄园，绝不使用杀虫剂、除草剂、除菌剂以及其他化学肥料，以保障土壤的生物活性和可持续发展性。同时，酒庄也不采用任何的灌溉措施，目的是维持整个葡萄园生态系统的平衡，提高葡萄树的免疫力，使葡萄树能茁长地成长，抵挡害虫和霉菌的侵害。在葡萄成熟期，经人工采摘得来的葡萄再次经过人工精心挑选后，方能用于酿造葡萄酒。酒庄在装瓶前绝不使用任何澄清剂，仅采用重力澄清法进行简单的澄清。Hart of the Barossa酒庄致力于用自然赋予的纯粹品种风味的酿酒葡萄，酿造出能够反映有机葡萄园风土特征且绿色健康的优质葡萄酒。

联系信息 地址：931 Light Pass Rd, Vine Vale SA 5352, Australia 电话： +61 412 586 006 酒庄网址：www.hartofthebarossa.com.au 邮箱：alisa@hartofthebarossa.com.au