酒庄资料
酒庄拥有者：CDF酒业公司
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：Cru Bourgeois
葡萄园面积：38公顷（红葡萄：38公顷）
平均树龄：35年
土壤类型：黏土-石灰岩、砾石
采摘方式：机器采摘
年产量：85000瓶
红葡萄比例：Merlot 80% 、Cabernet Sauvignon 20%
葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒庄介绍
西蒙酒庄（Chateau Lestage Simon）位于法国波尔多Haut-Medoc产区，是中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）成员。
Chateau Lestage Simon坐落在Medoc地区Saint Seurin de Cadourne村附近，毗邻Saint-Estephe产区，因而汲取了风格多样的土壤精华。酒庄的葡萄种植在石灰岩高地上并且沿河生长，这片非典型的土地被誉为Medoc地区的 Pomerol。
Chateau Lestage Simon目前的葡萄园面积为38公顷，其中有80%的Merlot，20%Cabernet Sauvignon，平均树龄为35年，葡萄园的土壤为黏土-石灰岩和砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，Chateau Lestage Simon会通过机器方式进行采摘。采收后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入发酵罐中进行发酵。发酵之后得来的葡萄酒会再在法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
Chateau Lestage Simon干红葡萄酒是酒庄的正牌酒，目前的年产量为85000瓶。
联系信息
地址：Chateau Lestage Simon 33180 Saint Seurin de Cadourne, France
电话：+33 5 57 98 07 20
传真：+33 5 56 62 45 38
酒庄网址：www.cdf-chateaux.com/#/Lestagesimon
邮箱：info@crusetdomainesdefrance.com