酒庄资料 酒庄拥有者：Joe Costanzo和Cindy Heath 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：（红葡萄：3公顷）（白葡萄：3公顷） 采摘方式：人工采摘 年产量：800箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Sauvignon Blanc 长相思、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

康斯坦佐父子（Costanzo & Sons）酒庄坐落于澳大利亚维多利亚州的Strathbogie Ranges，酒庄由Joe Costanzo和Cindy Heath共同创建于2011年，尽管酒庄成立的时间较短，但是Costanzo家族种植葡萄的历史却十分悠久。作为19世纪50年代移民澳大利亚的意大利人后裔，Joe Costanzo的父母通过孜孜不倦的努力将新南威尔士州Murray River附近一片原本尘土飞扬种植着红色小桉树的土地改造成为一片面积为50英亩欣欣向荣的葡萄园，并且还为Brown Brothers酒庄等澳洲知名酒庄提供酿酒葡萄。在这种环境下长大的Joe Costanzo，是一位葡萄种植方面的天才。17岁那年，Joe Costanzo决定追随父母的脚步，继续发展葡萄园种植事业，并为此学习了5年的葡萄栽培和葡萄酒酿造专业。之后，Joe Costanzo邂逅了心地善良、热爱自然的Cindy Heath并结为夫妇。Cindy Heath从小住在城郊，后来又搬到一家小农场居住，从小喜欢亲近自然，经常照顾受伤或者失孤的小动物。2003年和2006年，在两人的儿子Samuel和Benjamin相继出生后，为了让孩子们能够享受自然的魅力和了解辛勤工作的价值，他们决定重新回到葡萄栽培和葡萄酒酿造的事业上，从此之后的很长一段时间，Joe Costanzo和Cindy Heath一直都致力于研究和考察完美葡萄园的选址工作。

2011年，Joe Costanzo和Cindy Heath终于在维多利亚州的Strathbogie Ranges山区找到了一块开发于1994年、面积为6公顷的葡萄园，并在此建立了Costanzo & Sons酒庄。葡萄园位于海拔600-650米的东北朝向的斜坡上，地势呈波状起伏，土壤被大面积的桉树林和花岗岩山谷所保护，水土不易流失，气候凉爽，极适合Sauvignon Blanc、Chardonnay和Pinot Noir等葡萄品种的种植。

以环境友好和可持续发展为指导理念，种植出绿色健康的优质葡萄，酿造出品质绝佳的葡萄酒，实现葡萄园事业和大自然的协调发展，是Costanzo & Sons酒庄一直以来的最大追求。为了实现这一目标，Costanzo & Sons酒庄一直坚持有机栽培葡萄和酿造葡萄酒。采用人工的方式修剪葡萄藤，让根茎自然生长而不是嫁接栽培，无人工耕作土地，不使用杀虫剂，无机钢材的葡萄棚架，以及仅在干旱时期使用少量的人工灌溉，这一系列的措施都保证了葡萄园天然无污染的生长环境，最大限度挖掘葡萄藤自身的潜质，产出的葡萄糖分充足、香气浓郁、酚类物质丰富，最大程度地体现出当地的风土特色。同时，人工采摘以及手工精选葡萄，采用法国大橡木桶陈酿等一系列的传统酿造工艺，也最大限度地保留了葡萄的完整性和独特风味，为葡萄酒的复杂酒体和浓郁风味提拱了良好的保证。

作为一家被澳大利亚著名葡萄酒评论家James Halliday评定为五星好评的顶级酒庄，Costanzo & Sons酒庄主要出产的酒款为Sauvignon Blanc、Chardonnay和Pinot Noir。葡萄酒一经面市发售，便受到消费者的广泛欢迎，并在各种国际国内葡萄酒赛事上拔得头筹。2013年，在澳大利亚精品葡萄酒展会上，酒庄2012年份Chardonnay被授予银牌；2014年，酒庄2012年份Sauvignon Blanc白葡萄酒入选了《美食旅行家葡萄酒杂志》的“新发行葡萄酒前100名”酒款名单，并名列前茅。

联系信息 地址：602 Tames Rd, Strathbogie VIC 3666, Australia 电话： +61 447 740 055 酒庄网址：www.costanzo.com.au 邮箱：wine@costanzo.com.au