酒庄资料 酒庄拥有者：Steve Day、David Epper和Glen Butler 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 葡萄园面积：4公顷 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

回音山（Echo Hill Wines）酒庄位于澳大利亚新南威尔士州的Hunter Valley产区，酒庄被James Halliday评为“四星酒庄”。

Echo Hill Wines酒庄由Steve Day、David Epper和Glen Butler共同经营。Andrew Margan有着40年的葡萄种植和酿酒经验，他在加入Echo Hill Wines酒庄之初，担任葡萄酒顾问，负责挑选葡萄品种和葡萄园种植规划工作，目前Andrew Margan是酒庄的葡萄栽培师。Steve Mushenko负责管理葡萄园；Nick Patterson负责酿酒；Craig Butler负责市场营销。

Echo Hill Wines酒庄占地面积达100英亩，地处Yengo国家公园山脉低地。葡萄园中种植葡萄品种为Chardonnay和Syrah，种植面积均为2公顷左右。

Echo Hill Wines酒庄在Syrah葡萄酒发酵完成后，将其储存在法国橡木桶中熟成。酒庄推出的葡萄酒均由螺旋盖封瓶。这样做的目的是避免出现软木塞封瓶造成的木塞污染问题（TCA）。与软木塞相比，螺旋盖还具有微氧化程度可控的优点，能够更好地保存葡萄酒的香气、风味和新鲜口感，使葡萄酒在经过运输、仓储和零售等环节后，依旧能保持稳定的品质。

Echo Hill Wines酒庄推出的酒款为Syrah干红和Chardonnay干白，其中50-75%属于餐酒级别。优质Syrah和Chardonnay年产量均达500箱左右。Echo Hill Wines酒庄的葡萄酒除国内销售外，主要出口至中国。

联系信息 地址：20 Adams Peak Rd, Broke NSW 2330, Australia 电话：+61 439 462 651 传真：(02) 9868 3686 酒庄网址：www.echohillwines.com.au