酒庄资料
酒庄拥有者:Colin Higgins
所在产区:澳大利亚-西澳州
葡萄园面积:2公顷
平均树龄:30年
土壤类型:沙质壤土
年产量:1000箱
葡萄品种:Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒庄介绍
醉梦(Fuddling Cup)酒庄位于澳大利亚西澳洲的Geographe产区。
Fuddling Cup酒庄成立于2000年,庄主是Colin Higgins和Gail Higgins夫妇。酒庄得名于一种造型奇特的酒杯——Fuddling Cup,它是由三只或多只瓶状或壶状的杯子通过管道或孔洞相连而成,设计精巧,使用者必须破解其中的奥妙并按照一定的次序饮用,才能避免将杯中的酒液洒出。它曾盛行于伊丽莎白一世时期,当时是人们茶余饭后娱乐消遣、增进情谊的一种有趣方式,深受社会名流的喜爱和追捧。酒庄从中得到灵感,将酒杯的形象加以艺术化处理,设计出了酒庄的酒标图案,它充分体现了酒庄在葡萄酒酿造上的巧思和用心。
Fuddling Cup酒庄的葡萄园位于西澳州中心地带的Geographe产区,靠近Capel镇,面朝太平洋。该地区位于南纬33度,海拔为5-70米,拥有温暖的地中海气候,一月份的平均气温达到22摄氏度。由于气温变化稳定,冬季降雨量充分,该地区能够适应多种葡萄的生长。吹自Geographe海湾的午后微风为葡萄园带来了凉爽的气候条件,使葡萄在缓慢的成熟过程中凝聚更多的糖分和风味物质。葡萄园的土壤为排水性良好、同时具有一定肥力的沙质壤土。建立之初,葡萄园的占地面积非常狭小,经过Higgins夫妇的辛勤开拓,现在已扩张至2公顷。葡萄园内种植的葡萄品种主要是Cabernet Sauvignon,其树龄已达到30年。
Fuddling Cup酒庄的宗旨是打造规模虽小但品质一流的精品酒庄,每年酿造少于1000箱品质超卓的Cabernet Sauvignon干红葡萄酒。酒庄的酿酒师是Simon Ding,他从1993年开始接触葡萄酒,拥有丰富的酿酒经验。为了适应市场的需求,近些年酒庄开始从Margaret River产区引进Semillon和Sauvignon Blanc,旨在打造混酿葡萄酒。这种Semillon-Sauvignon Blanc混酿葡萄酒会在法国新橡木桶中进行短期发酵,能够很好地保留Margaret River产区葡萄特有的果香。
Fuddling Cup酒庄出品的Cabernet Sauvignon干红葡萄酒曾多次在国际葡萄酒挑战赛和墨尔本皇家葡萄酒展等比赛和展会中获得奖项。
联系信息
地址:18 Purdie Avenue, Ardross WA 6153, Australia
电话:+61 418 911 446
酒庄网址:www.fuddlingcup.com
邮箱:info@fuddlingcup.com