酒庄资料 酒庄拥有者：Rosie Cupitt和Griff Cupitt 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Semillon 赛美蓉、Verdelho 华帝露 酒庄介绍

　　库比特（Cupitt's Winery）酒庄位于澳大利亚新南威尔士州的South Coast产区。

　　Cupitt's Winery由Rosie Cupitt和Griff Cupitt共同创建于2007年。2003年，Cupitt夫妇购买了Washburton农场，打算用来经营养牛场。然而，自从Rosie修读了葡萄栽培专业并投身于葡萄栽培和酿造葡萄酒后，他们就对葡萄园产生了浓厚的兴趣，因而决定建立一座属于自己的小型葡萄园。经过几年的努力，2007年，Rosie和Griff终于在Ulladulla和Milton之间的一个美丽乡村里建立起了Cupitt's Winery。酒庄位于山坡上，放眼望去可以看到Budawan山脉和Burrill湖的美妙景色。酒庄葡萄园内主要种植着Semillon、Cabernet Sauvignon和Verdelho等葡萄品种。

　　Cupitt's Winery建在绿坡上，它的中心位于酒庄餐厅下方特有的“地下葡萄酒洞穴”。来到酒庄参观的游客可以透过餐厅的观光玻璃地板往下看到葡萄酒洞穴和酿酒桶。由于葡萄酒对温度极为敏感，只要温度稍有波动就会使葡萄酒受损，所以大部分澳大利亚的酒窖都使用空调来维持温度的恒定。Cupitt's Winery的地下酿酒室一直将温度维持在16°C-17°C左右，有益于葡萄酒的熟化。

　　目前，Cupitt's Winery发布的酒款有Semillon、Verdelho、Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Viognier、Shiraz、Riesling、Pinot Noir和Nebbiolo等。

联系信息 地址：58 Washburton Road, Ulladulla NSW 2539 电话：(02) 4455 7888 酒庄网址：www.cupitt.com.au 邮箱：info@cupitt.com.au 接待时间：周三至周日10:00-17:00