酒庄资料 酒庄拥有者：Bob和Simon 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：30英亩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

　　百乐溪（Burra Creek Wines）酒庄位于澳大利亚南澳州的Clare Valley产区。

　　Burra Creek Wines的前身是一家食品公司，该公司是由Bob和Simon共同创立，是澳大利亚最大的家族企业之一，主要加工和销售牛羊肉，曾是南澳大利亚最大的牛羊肉加工商。2000年，Bob和Simon遇见了著名的酿酒师Andrew Hardy，三人兴趣相投一拍即合，决定将公司改名为Burra Creek Wines，专门生产葡萄酒。酒庄的现任酿酒师是O'Leary和Nick Walker，他们都拥有丰富的酿酒经验，并且都取得了澳大利亚农业可持续发展联合会授予的“有机葡萄酒酿酒师”的称号。

　　Burra Creek Wines距离Clare Valley葡萄酒产区40公里，酒庄葡萄园占地面积为30英亩，园内主要种植着Cabernet Sauvignon和Shiraz。当地夏季较长，光照充足，冬季凉爽，湿度大，非常适合葡萄的生长，因此出产的葡萄具有风味物质凝练和果味浓郁等特点。酒庄采用生物动力法管理和种植葡萄，而且在种植过程中不使用杀虫剂和除草剂等化学农药。

　　Burra Creek Wines采用手工的方式采摘葡萄，葡萄发酵后会置入法国旧橡木桶中陈年，之后装瓶发售。

　　现今，Burra Creek Wines推出了Premium Organic Shiraz和Princess Royal Station Cabernet Sauvignon等多款葡萄酒。其中，2010年份Princess Royal Premium Organic Shiraz在2013年悉尼有机葡萄酒展中获得了铜牌，而2006年份Princess Royal Late Harvest Shiraz则在2012年Royal Adelaide Wine Show中获得了银牌。

联系信息 地址：P.O. Box 160 Burra SA 5417 电话：08 8892 2421 传真：08 8892 3066 酒庄网址：www.princessroyal.com.au 邮箱：admin@princessroyal.com.au 接待时间：周一至周五9:00-17:00