酒庄资料 酒庄拥有者：Atkinson家族 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄园面积：18.2公顷 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思、Chenin blanc白诗南、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Malbec 马尔贝克 酒庄介绍

　　简布鲁克（Jane Brook Estate Wines）酒庄位于澳大利亚西澳洲的Swan District产区。

　　Jane Brook Estate Wines由Atkinson家族创立于1972年。酒庄目前由David Atkinson和Beverley Atkinson经营和管理，他们的女儿Liz Shakespeare也于近年加入到酒庄中来。酒庄的酿酒师是Mark Baird。Baird曾在Curtin University学习葡萄栽培和葡萄酒酿造，他从20世纪90年代末开始酿酒，还在Margaret River和Great Southern的多家酒庄工作过。

　　Jane Brook Estate Wines的葡萄园分布在Margaret River和Swan Valley产区，总面积约18.2公顷。园中种植Chenin Blanc、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Semillon；以及红葡萄品种Cabernet Sauvignon、Shiraz、Malbec和Merlot。

　　Jane Brook Estate Wines在酿制Chenin Blanc起泡酒时，采用传统酿酒工艺，酿成的酒需在酒泥上熟成1年以上，使起泡酒发展出卢瓦尔河谷起泡酒的风格。在酿制桃红起泡酒时，将Malbec和Cabernet Sauvignon进行调配，为保持起泡酒的鲜爽活力，提前将酒泥吐出。在酿制Chardonnay干白葡萄酒时，将完成发酵的葡萄酒储存在法国和美国橡木桶中熟成12个月，以优化葡萄酒的结构、质地和复杂度。在酿制Shiraz葡萄酒时，选用Swan Valley产区树龄70年的老藤Shiraz葡萄，将葡萄倒入法国和美国橡木桶中发酵和熟成。

　　Jane Brook Estate Wines推出多款起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒和加强型葡萄酒。值得一提的是，2010年份的Cabernet Sauvignon干红葡萄酒获得著名酒评家James Halliday给出的94分的高分评价。

联系信息 地址：229 Toodyay Road, Middle Swan, Western Australia 6056 电话：(08) 9274 1432 传真：(08) 9274 1211 酒庄网址：www.janebrook.com.au/ 接待时间：每天10:00-17:00