酒庄资料 酒庄拥有者：Tom Barry、Sam Barry 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：13公顷 年产量：700箱 葡萄品种：Riesling 雷司令、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Grenache noir 黑歌海娜 酒庄介绍

　　克莱尔（Clos Clare）酒庄位于澳大利亚南澳州的Clare Valley产区。

　　Clos Clare成立于1986年，现任庄主是Tom Barry和Sam Barry两兄弟。1986年，澳大利亚的葡萄酒业非常不景气，很多酒庄都被迫关闭或转让。Barry家族颇具眼光，当机立断收购了Florita Vineyard。该葡萄园出产的葡萄品质出众，多年来一直为澳大利亚酒庄Richmond Grove Wines提供酿酒原料。同年，一位名叫Ian Saunders的画家接管了Watervale小镇上的一处家宅和一片面积为5公顷的葡萄园，并开始雇佣酿酒师到庄园内酿酒，这便是Clos Clare的雏形。时至今日，酒庄的酒标上依然保留着Ian创作的图案。Ian时期，Clos Clare的酿酒师是Jeff Grosset和Tim Knappstien，这两位酿酒师高超的酿酒技术为Clos Clare在国际葡萄酒业打响了名号，当时酒庄出品的Riesling葡萄酒被誉为新世界的顶级好酒。1996年，Ian将酒庄卖给了Noel Kelly。Noel继续书写着Clos Clare Riesling干白葡萄酒的神话，并在葡萄园的空地上增种了Shiraz葡萄。退休之后，Noel将酒庄转让给了邻居Barry兄弟。Sam在大学主修的是财务管理专业，现在在学习商务贸易。Tom则刚刚在阿德莱得大学拿到了酿酒学的学士学位，是Barry家族拿到该学位的第三代人。事实上，Barry家族的酿酒传统由来已久，Tom兄弟的爷爷和爸爸都是酿酒师，爷爷创建了酒庄Jim Barry Wines。现如今，Barry兄弟继承了祖辈的衣钵，致力于将家族的酿酒精神发扬光大。

　　Clos Clare的葡萄园一共有两处，分别是Florita Vineyard和Hayes Vineyard。这两座葡萄园都坐落在Clare Valley内，前者位于南部的Watervale，后者则处于西北部的Armagh Valley，两处都是典型的大陆性气候。Florita Vineyard的历史可以追溯至20世纪40年代，其风土条件非常优渥。早在1997年，采用该葡萄园生长的葡萄酿成的Riesling葡萄酒就曾在国际各种葡萄酒大赛中斩获50座奖杯和400多块奖牌。葡萄园中的土壤主要为覆盖在石灰岩上的松散的黏土，兼具肥沃壤土的特质。葡萄园占地面积为5公顷，园中种植的葡萄品种主要有Riesling和Shiraz。每到花期，葡萄园会为葡萄剪除花苞，确保每株葡萄藤上的花苞不超过40个，以保持果实风味的浓郁度。葡萄的采摘是在温度较低的夜晚进行的，这样能增强葡萄天然的酸度。酒庄的另一座葡萄园Hayes Vineyard占地面积为8公顷，园内种植的葡萄品种主要有Cabernet Sauvignon、Shiraz和Grenache，平均树龄在40年左右。园中的Grenache原是丛生的，20世纪90年代以后才开始搭架种植。园内长期保持干燥的土壤环境，从不进行人工灌溉，以增强葡萄的品种风味。自从2006年被Barry兄弟收购以后，葡萄园就开始普遍实行生态农业的种植理念。Hayes Vineyard的葡萄产量较小，但所产的葡萄却保持着上佳的品质。

　　Clos Clare的葡萄酒年产量为700箱，酿酒师是年轻的Barry兄弟。Tom主要负责Shiraz和Grenache红葡萄酒的酿造，是在爷爷的酒庄Jim Barry Wines中进行和完成的。Sam则负责酿造Riesling白葡萄酒。每年的二月中下旬，Sam会将人工采摘的Riesling葡萄送到位于Polish Hill River边上的葡萄园Wilson Vineyard冷藏24小时，在恩师Daniel Wilson的指导下进行酿酒。

　　目前，Clos Clare发布的酒款主要有Shiraz、Riesling和Grenache干红葡萄酒，其中2011年份的Clos Clare Watervale Riesling连续两年在Royal Adelaide Wine Show上斩获银牌。

联系信息 地址：Government RdWatervale, SA 5452, Australia 电话：+618 8843 0161 传真：+618 8843 0161 酒庄网址：www.closclare.com.au 邮箱：cloclare@capri.net.au 接待时间：周末以及节假日10:00-17:00