酒庄资料 酒庄拥有者：Herb Van De Wiel和Sandie Van De Wiel 所在产区：澳大利亚-南澳州 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜、Sauvignon Blanc 长相思、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

　　富哥（Foggo Wines）酒庄位于澳大利亚南澳州的Mc Laren Vale产区。

　　Foggo Wines的前身是Curtis Wines。1999年，Herb Van De Wiel和Sandie Van De Wiel买下了该酒庄，并更名为Foggo Wines。Van De Wiel夫妇将酒庄酒窖修葺一新，新建了一个恒温储藏室。还引进了新的酿酒设备或将旧设备翻新，进一步简化了酒庄装瓶流水工作，使整个酒庄步入一个全新的发展阶段。

　　Foggo Wines的葡萄园所在地受地中海气候和海洋气候影响显著，白天光照充足，夜间气温较低，昼夜温差较大，适合葡萄生长。该酒庄拥有两个葡萄园。其中一个葡萄园的葡萄树龄较高，园内种植了树龄100年的Shiraz、80年的Grenache、50年的Cabernet Sauvignon、45年的Cinsaut和20年的Chardonnay。另一个葡萄园则种植了年轻的Sauvignon Blanc和Viognier。Van De Wiel夫妇严格控制葡萄产量，以低产量确保葡萄果实的高品质。虽然葡萄产量会因气候而变，但是酒庄的葡萄产量均维持在每英亩4吨以下。此外，Van De Wiel夫妇杜绝使用化学肥料或除草剂，保持葡萄园土壤的可持续利用。从葡萄栽种、除草到葡萄果实收获，均以人工方式进行。

　　Van De Wiel夫妇采用传统的酿酒工艺。采摘后的葡萄经过人工精心筛选，将颗粒饱满圆润的葡萄分成小批量，以小批量为单位进行酿造。葡萄去梗破皮后倒入不锈钢罐中进行自然发酵，尽量避免人工干预。Van De Wiel夫妇会定期安排人工压帽，使葡萄酒充分萃取颜色、单宁和风味物质。发酵完成的葡萄酒倒入橡木桶中进行熟成。80%为法国橡木桶，20%为美国橡木桶。其中，1/3是全新橡木桶，2/3已使用1到2年。Van De Wiel夫妇会根据葡萄品种和年份的不同，进行不同程度地熟成。熟成后的葡萄酒口感顺滑、香气浓郁，其陈年潜力也非同一般。

　　2001年，Foggo Wines发布了第一个年份葡萄酒。此后，该酒庄屡创佳酿。用老藤葡萄酿造的葡萄酒更是为该酒庄获得多个大奖。2002年份的Cabernet Sauvignon获得了Australias Best Boutique Wine Cabernet的金奖。同年份的Grenache也获得了澳大利亚著名葡萄酒杂志 Winestate颁发的金奖。

联系信息 地址：Lot 4 Foggos Rd McLaren Vale South Australia 5171 电话：+61 8 8323 0131 酒庄网址：foggowines.com.au 接待时间：周一至周五10:30-16:30 周末和节假日11:00-17:00