酒庄资料
酒庄拥有者：McRae家族
所在产区：澳大利亚-维多利亚州
葡萄园面积：19公顷
土壤类型：红色壤土、砾石和页岩
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐、Sauvignon Blanc 长相思
酒庄介绍
蒙塔山酒庄（Montara Winery）位于澳大利亚维多利亚州的Grampians产区。
1970年，McRae家族在Chalambar山坡上建设了葡萄园，并于1977年推出首个年份的Montara酒庄葡萄酒。
2006年，Montara酒庄迎来首席酿酒师Leigh Clarnette。Leigh Clarnette毕业于南澳洲的Roseworthy农学院，他曾在澳大利亚多家酒庄从事起泡酒酿制工作并屡获殊荣。
Montara酒庄的葡萄园分布在Chalambar朝东面的山坡上，海拔高度在312-360米之间，独特的地理条件使葡萄园免受霜冻的影响。园中的土壤上层为红色壤土，下层为砾石或页岩。当地的气候条件非常适宜出产冷凉气候特点的葡萄酒，年平均降雨量约500毫升，1月的平均气温约19℃，葡萄生长季天气晴朗，夜晚凉爽，有利于葡萄果实缓慢成熟，充分积累风味物质。葡萄园中的葡萄种植面积达19公顷，主要葡萄品种包括Syrah、Pinot Noir和Riesling，平均树龄达60年以上，此外，园中还种植少量Chardonnay、Sauvignon Blanc、Cabernet Sauvignon和Merlot。
Montara酒庄在酿制红葡萄酒时，将采收的葡萄部分去梗、破皮发酵，部分整串发酵，然后入橡木桶中熟成数月。在酿制起泡酒时，将70%的Chardonnay和30%的Pinot Noir进行混酿，然后在酒泥上熟成4年，使起泡酒发展出面包、饼干类酵母气息。
Montara酒庄推出不同系列的Syrah、Cabernet Sauvignon、Chardonnay和Pinot Noir酒款，2012年份的Montara Jimmy Shiraz, Grampians获得2014年度国际葡萄酒挑战赛推荐奖。
联系信息
地址： 76 Chalambar Rd, Ararat VIC 3377, Australia
电话：+613 5352 3868
传真：+613 5352 4968
酒庄网址：www.montara.com.au
邮箱：info@montara.com.au
接待时间：周五到周日 11AM–4PM