酒庄资料 酒庄拥有者：Robert Karri-Davies和Karen Karri-Davies 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄园面积：15英亩 平均树龄：19年 土壤类型：砂质土壤 采摘方式：机械采摘 年产量：2200箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Cabernet Franc品丽珠、Chenin blanc白诗南 酒庄介绍

格蕾丝角酒庄（Cape Grace）位于澳大利亚西澳洲的Margaret River葡萄酒产区，是该产区内一座小型的家族式酒庄。

Cape Grace酒庄是由Robert Karri-Davies和Karen Karri-Davies夫妇共同创建于1996年。

1875年，Davies家族定居于Margaret River地区。Robert Karri-Davies的祖辈MC Davies最初在Margaret River地区的Karridale经营木材厂，并在Margaret River河岸建立了有名的立文角灯塔（Cape Leeuwin），为当地的发展做出了许多重要贡献。一百多年后，Davies家族在Wilyabrup Valley上游发现了一块种植葡萄的理想之地，于是建立了Cape Grace酒庄。如今，Cape Grace酒庄的一切事务都是由Robert Karri-Davies和Karen Karri-Davies夫妇二人亲力亲为，致力于出品能够完美反映出Margaret River地区风土特色的优质葡萄酒。

Cape Grace酒庄的葡萄园以砂质土壤为主，园内的葡萄呈南北走向排列，以便每株葡萄都能获得充足的光照。Cape Grace酒庄的酿酒哲学是“卓越的葡萄酒来源于优质的葡萄园”，所以Cape Grace酒庄采用有机栽培和生物动力学的方式管理葡萄园。Cape Grace酒庄非常重视园内土壤的可持续性发展。每年葡萄收获季之后的秋冬季，Cape Grace酒庄会在葡萄园内放养杜泊绵羊，为葡萄园除草，并使用混合着羊、鸡粪便的有机肥料来提高土壤的肥力。在葡萄园内使用重型机械时也格外注意，尽最大限度以避免将土壤压实。酒庄也十分重视葡萄藤的健康生长，采用垂直网格法，为藤蔓做支撑。Cape Grace酒庄会定期给葡萄藤喷洒含有硫、铜元素的养料，以抵抗害虫入侵，但又不会影响土质和葡萄风味物质的凝聚。另外，Cape Grace酒庄还定期安排专业人士为葡萄修剪枝叶，采用树冠管理策略，将多余厚重的树枝剪掉，有利于果实接收到充足的阳光。此外，Cape Grace酒庄还使用生草覆盖葡萄的根部，抑制野草的生长，平衡土壤中的氮元素。

Dylan Arvidson是Cape Grace酒庄杰出的酿酒师，毕业于澳大利亚Curtin大学，曾先后在法国和新西兰的酒庄工作过，一直致力于研究法国、葡萄牙、西班牙和美国加州的葡萄酒风格。Dylan Arvidson与Cape Grace酒庄的酿酒理念如出一辙:酿造能完美反映出Margaret River产区风土特色的优质葡萄酒，让葡萄酒为所在产区和所用酿酒葡萄代言。

Cape Grace酒庄葡萄酒的年均产量为2200箱，采用传统的酿酒方法，在发酵过程中，采用压帽、浇灌等方式，遵循“低干预”原则，出品的葡萄酒品质卓越，荣获许多国内外的大奖。

Cape Grace酒庄出品Chardonnay、Chenin Blanc、Cabernet Franc、Shiraz、Cabernet Sauvigon等诸多品质卓越的葡萄酒，畅销于新加坡、香港、英国和美国加州等地。

联系信息 地址： 281 Fifty One Rd, Cowaramup WA 6284, Australia 电话：+61 8 9755 5669 传真：+618 9755 5668 酒庄网址：www.capegracewines.com.au 邮箱：info@capegracewines.com.au 接待时间：10AM–5AM