酒庄资料 酒庄拥有者：Tod Dexter 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

德克斯特酒庄（Dexter Wines）位于澳大利亚维多利亚州莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）葡萄酒产区。酒庄创始人Tod Dexter从小就与父母一样对葡萄酒产生浓厚的兴趣，童年时候他就与墨尔本顶级的葡萄酒商人Crittendon家族建立了友谊关系，后来还因此而进入了葡萄酒的世界。1974年，经历了美国的滑雪旅行后，Tod决定结束在纳帕谷长达7年的学徒生涯，当时他追随加州顶级的酿酒商Cakebread Cellars学习葡萄酒酿造。

1987年，Tod Dexter离开家乡来到了澳大利亚，经过广泛的探寻后，他与妻子决定在莫宁顿半岛的Merricks以北购买葡萄园。次年，他们在葡萄园中首次种植了1.6公顷的Chardonnay和Pinot Noir。之后，Tod与Stonier酒庄的Brian Stonier联合，接下来的10多年时间里，Tod将Dexter酒庄逐步发展成为澳洲顶级Chardonnay和Pinot Noir的生产商。在这10年期间，Dexter酒庄出产的葡萄酒在国内外屡获嘉奖。

2000年，在游览法国最著名的Pinot Noir生产商时，Tod对风土的概念及对土地可持续性发展的责任有了新的认识。他不断强化自己对葡萄园管理及葡萄酒酿造细节的重视。这次法国之旅为Tod酿造属于自己的葡萄酒带来了不少鼓舞与启发，并最终诞生了Dexter酒庄。

Dexter酒庄葡萄园坐落在东西边的小山谷上。来自Phillip海湾、Westernport海湾以及Bass海峡、夜间的海风有效地调节了园区的气候。葡萄园着力于最大化地提高葡萄的品质及体现当地风土特征。葡萄种植在朝北的斜坡上，可以让葡萄最大限度地接收阳光的照射，达到最佳的成熟度，也有利于排水。葡萄园以栽培品质卓越的葡萄为最终目标。每行葡萄树的种植间距2.5米，葡萄树之间的种植间距为1.5米，这样可以让葡萄更充分接受到阳光。

Dexter酒庄以出产Chardonnay和Pinot Noir葡萄酒为主，目前已经出产有多个年份的Chardonnay和Pinot Noir葡萄酒。

联系信息 地址： 210 Foxeys Rd, Tuerong VIC 3915, Australia 电话：+613 5989 7007 传真：+613 5989 7009 酒庄网址：www.dexterwines.com.au 邮箱：info@dexterwines.com.au