酒庄资料 酒庄拥有者：Ball、Knowles、Harris家族 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：12公顷 土壤类型：红色和棕色的黏土 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

柳溪酒庄（Willow Creek Vineyard）位于澳大利亚著名的维多利亚（Victoria）葡萄酒产区，作为一个家族型酒庄，Willow Creek酒庄的历史并不算长，它是由几个家族于1989年共同创建的。

McCormick家族的James McCormick早在1876年就来到了澳大利亚，他们家族最初在维多利亚州莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）主要经营畜牧业和农业。

1988年，Ball、Knowles和Harris3个家族，联合从McCormick家族手里购买了他们的农场，并共同成立了Willow Creek酒庄。随后不久，Willow Creek酒庄成为莫宁顿半岛最早出产葡萄酒的酒庄之一，而他们的发展也直接影响着莫宁顿半岛上其他酒庄的发展走向。现在，Willow Creek酒庄的酿酒师是酿酒经验极其丰富的澳大利亚人Geraldine Mcfaul。

Willow Creek酒庄的葡萄园位于Merrick北部地区，面积适中，占地约12公顷。虽然酒庄的葡萄园距海不远，但是相比莫宁顿半岛上其他的地区来说，Willow Creek酒庄的葡萄园更加温暖和干燥，这也使得园中的葡萄成熟期更长，葡萄品质更好。葡萄园地处在一处东西走向的山脊上，西部的土壤以红色和棕色的黏土为主，东部则是砂土居多。酒庄管理者最初在园中种植的葡萄品种主要是Chardonnay、Cabernet Sauvignon和Pinot Noir，随后他们也种植了少量的Sauvignon Blanc和Pinot Gris。

Willow Creek酒庄所秉承的酿酒理念是出产最高品质的葡萄酒。Willow Creek酒庄管理者坚持使用人工来完成葡萄园里的所有工作，包括葡萄的种植、枝叶的修剪和葡萄的采摘等。此外，Willow Creek酒庄还采用垂直枝条固定法来管理葡萄树。在葡萄酒的酿造过程中，酒庄管理者一直坚持改进他们的酿酒技术，所有这些举措都确保了酒庄出产的葡萄酒具有很高的品质。

Willow Creek酒庄出产的葡萄酒不仅质地独特、口感厚实，而且酒体优雅、果香浓郁。Willow Creek酒庄的葡萄酒不仅受到了广大消费者的青睐，而且也获得了很多专业葡萄酒人士和媒体的高度赞誉。在摩宁顿半岛举办的葡萄酒大赛上，Willow Creek酒庄曾多次摘得最佳红葡萄酒和最佳白葡萄酒等奖项。此外，Willow Creek酒庄也是澳洲知名葡萄酒专家James Halliday认证的五星级酒庄。

近年来，Willow Creek酒庄出产的较受欢迎的酒款有Willow Creek Vineyard Brut、Willow Creek Vineyard Chardonnay 以及Willow Creek Vineyard Pinot Noir等。

联系信息 地址：166 Balnarring Rd, Merricks North VIC 3926, Australia 电话：+61 3 5931 2501 传真：+61 3 5989 7584 酒庄网址：www.willow-creek.com.au 邮箱：admin@willow-creek.com.au 接待时间：11:00am-5:00pm