酒庄资料 酒庄拥有者：Redman家族 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：34公顷（红葡萄：90英亩） 土壤类型：石灰岩、红土 采摘方式：机器采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Merlot 美乐 酒庄介绍

莱德曼酒庄（Redman）位于澳大利亚南澳州Coonawarra产区，以其出产的Shiraz和Cabernet Sauvignon葡萄酒而见长。

Redman酒庄的历史可追溯至1901年。那时，14岁的William Redman来到了澳大利亚Coonawarra，并在一家酿酒厂获得了一份酒窖中的工作。1908年，已经学有所成的William Redman在Coonawarra买了40英亩的葡萄园，后于1909年酿制出了第一批葡萄酒，并以桶装酒的形式卖给了酒商。

1965年，Redman酒庄终于开始生产拥有独立品牌的葡萄酒了。

从1966到1976年间，Redman酒庄的葡萄园面积从40英亩逐渐增加至90英亩。如今，在继承了父辈传统的情况下，第四代家族成员已经开始掌管酒庄了。

Redman一直沿袭着祖辈流传下来的“酿酒环境”一定要干净的传统。Redman酒庄的葡萄园面积约为34公顷，葡萄的树龄在20至100年之间。

从1980年开始，Redman酒庄开始采用机器采收方式，之后将原料放入通气的不锈钢罐中进行发酵。在酿酒过程中，酿酒师也会尽量保证葡萄酒的温度不超过25℃。当苹果酸-乳酸发酵结束后，酿酒师还会向酒中添加少量的二氧化硫。在这之后，葡萄酒会进入既有美国桶也有法国桶的橡木桶组中进行熟成。熟成后的葡萄酒经过2天时间就进行过滤装瓶了。

Redman酒庄共出产4种葡萄酒，分别是Redman The Redman、Redman Cabernet Sauvignon、Redman Shiraz以及Redman Cabernet Sauvignon - Merlot。

联系信息 地址： 14830 Riddoch Hwy, Coonawarra SA 5263, Australia 电话：+61 8 8736 3331 传真：+61 8 8736 3013 酒庄网址：www.redman.com.au 邮箱：wines@redman.com.au 接待时间： 9AM–5PM