酒庄资料 酒庄拥有者：Charlie和Samantha Baillieu夫妇 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：10公顷 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶、Pinot Gris 灰皮诺、Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

柏烈酒庄（Baillieu Vineyard）位于澳大利亚著名的维多利亚州的莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）葡萄酒产区。

1999年，Charlie和Samantha Baillieu夫妇在自家的庄园里建立了Baillieu酒庄，这座名为“斗牛犬赛场”的庄园占地64公顷，其中的有10公顷被开辟作为葡萄园。葡萄园的西边是一片面积达16公顷的灌木丛，为葡萄园提供了天然的防护作用，灌木丛从林中分布着当地的动植物，生态环境十分和谐。

“斗牛犬赛场”这个名字来源于一条贯穿整个庄园的小溪斗牛犬溪。近来，Baillieu酒庄最近沿这条小溪修建了一条长廊，重新栽种了一些本土的植物。园中还有一座水坝，沿水坝形成的人工湖为许多水生鸟类提供了栖身之所。此外，庄园中还有一大片牧场，马儿匹在草场上悠闲地吃草和散步，这一美丽的图景象被艺术家Julie Johnson画了下来，并成为Baillieu酒庄的葡萄酒酒标。

Baillieu酒庄的葡萄园所里主要种植的葡萄品种主要有Chardonnay、Pinot Gris、Pinot Meunier、Pinot Noir、Shiraz和Viognier等。Baillieu酒庄所酿造的葡萄酒完全是采用自家己葡萄园里所出产的葡萄。

目前，Baillieu酒庄的酒款有Chardonnay、Shiraz、Pinot Noir、Viognier、Rose、Pinot Gris等。

联系信息 地址：24 Junction Rd, Merricks North VIC 3926, Australia 电话：+61 419 329 906 酒庄网址：www.baillieuvineyard.com.au 邮箱：baillieu@pac.com.au 接待时间：8:30AM–5PM