酒庄资料
酒庄拥有者：George Mihaly、Ruth Mihaly
所在产区：澳大利亚-维多利亚州
葡萄园面积：10英亩
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺
酒庄介绍
帕丁山酒庄（Paradigm Hill）位于澳大利亚维多利亚州的莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）葡萄酒产区，是一座小型的家族酒庄。
1999年，George Mihaly及其妻子Ruth Mihaly一起创建了Paradigm Hill酒庄。George Mihaly博士原本是一名医学研究专家，在生物技术和制药方面颇有造诣，而Ruth Mihaly原本是一名成功的厨师，他们为了最初的酿酒梦想放弃了成功的职业生涯，分别成为Paradigm Hill酒庄的酿酒师和种植师。Mihaly夫妇对于酿造葡萄酒的无限热情，以及对完美品质的执着追求和对环境保护的有效承诺，成就了今天的Paradigm Hill酒庄。Paradigm Hill酒庄在Mihaly夫妇的精心管理和经营下，一直朝着生态环境和可持续的方向发展，Paradigm Hill酒庄始终坚持种植最优质的葡萄，并努力酿造上乘的葡萄佳酿。
Paradigm Hill酒庄的葡萄园分布在莫宁顿半岛朝北的缓坡上，面积一共有10英亩。葡萄园中葡萄的种植密度很低，每公顷仅500株。葡萄采用砧木嫁接，具有限制活力、抗盐碱和抗根瘤蚜的作用。葡萄园所处地区的夏季温度较高，园中有十分理想的小气候，主要种植的葡萄品种有Shiraz、Pinot Noir、Pinot Gris和Riesling等。Paradigm Hill酒庄的酿酒哲学是在酿造葡萄酒的过程中尽量减少人工干预活动，使所酿的葡萄酒能够最大限度且真实地反映出葡萄园的风土特色。此外，Paradigm Hill酒庄还采取无碳环保措施，从葡萄种植到葡萄酒酿造，每一个环节都尽可能地环保节能。
Paradigm Hill酒庄出产很多种红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，比较受消费者喜爱的酒款有桃红葡萄酒Paradigm Hill Finir、Paradigm Hill Pinot Noir Les cinq和Paradigm Hill Pinot Noir L'amisa等。其中Transition Rose这款桃红葡萄酒在澳洲知名酒评家James Halliday编写的Australian Wine Compendium上荣获94分评分。
联系信息
地址：26 Merricks Rd, Merricks VIC 3916, Australia
电话：+61 3 5989 9000
传真：+61 3 5989 8555
酒庄网址：www.paradigmhill.com.au
邮箱：wine@paradigmhill.com.au
接待时间：周末 12–4PM