酒庄资料 酒庄拥有者：Mac Forbes 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 采摘方式：人工方式采摘 年产量：4000箱 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Gruner Veltliner 绿维纳、Arneis 阿内斯、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令 酒庄介绍

福布斯酒庄（Mac Forbes）位于澳大利亚维多利亚州Yarra Valley葡萄酒产区。酒庄的创建者Mac Forbes第一次在法国的葡萄园穿上工作服时才19岁。后来，他带着旧世界的酿酒经验回到了澳洲，进入了世界著名的葡萄酒酿造大学之一Roseworthy攻读葡萄酒酿造科学，然后在Yarra Valley的Mount Mary Vineyard担任副酿酒师的职位，并酿造出一批具有法国风格却带有澳洲气息的优质美酒。逐渐地，他也开始拥有了一些跟随者作为他年轻的顾问，并创建了属于自己的酒庄。从一开始，Mac就事无巨细都亲力亲，确保每项工作都能正常运作，生产出完美的葡萄酒是他唯一的目标。如今，Mac组建了一支非常有默契的团队，在专注于美酒酿造的同时也绝不敢怠慢葡萄园的管理。葡萄种植者们保持葡萄藤的健康生长，以保证葡萄的品质。

Mac Forbes酒庄在Yarra Valley和Strathbogie Ranges分布着10个小型的葡萄园，这些葡萄园均采用人工方式精心打理，管理者Tony、Dylan和Mac对土壤、葡萄藤及环境的尊重既有利于收获风味平衡，能充分展现葡萄园风土特征的优质葡萄，又能促进园区的可持续发展。这些葡萄园种植有多种葡萄品种，如Chardonnay、Pinot Noir、Shiraz和Riesling。不同园块的葡萄分开采摘，以保持不同园区的个性特征。在葡萄酒酿造上，Mac Forbes酒庄采用旧世界传统的酿造工艺酿造葡萄酒，对来自不同葡萄园的葡萄分开独立酿造。

Mac Forbes酒庄通常出产有来自Yarra Valley的Chardonnay、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon和Shiraz葡萄酒以及Strathbogie Ranges的Riesling葡萄酒。除了这些常规系列的葡萄酒外，酒庄每年还会采摘到其他一些不一样的品种酿造的葡萄酒，Gruner Veltliner和Arneis等。

联系信息 地址：PO Box 1562 Healesville, VIC 3777 Australia 电话：+61 3 9005 5822 传真：+61 3 8679 0518 酒庄网址：www.macforbes.com 邮箱：mac@macforbes.com