酒庄资料
酒庄拥有者：Sciard家族
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：Saint-Emilion列级酒庄
葡萄园面积：10.8 公顷
平均树龄：36年
土壤类型：白垩土、粘土、沙土
采摘方式：手工采摘
年产量：40000 瓶
红葡萄比例：Merlot 75%、Cabernet franc 20%、Cabernet sauvignon 5%
葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠
酒庄介绍
菲力苏酒庄（Chateau Faurie de Souchard）位于法国波尔多Saint-Emilion产区，是Saint-Emilion列级酒庄，其名称实际上是由地名“Petit-Faurie”与人名“De Souchard”组合而成。酒庄所在地正是百年战争中Faurie战役发生的地方。De Souchard先生曾是酒庄的主人。当时De Souchard家族名声显赫，在波尔多议会及Saint-Emilion市政府中很有名气和声望。
18世纪末，Chateau Faurie de Souchard当时的主人Jean Combret去世后，酒庄作为遗产留给了其侄子Jacques Combret de Milon。几年之后，Jacques Combret de Milon又把酒庄出售给了当时波尔多著名的酿酒商Jean Laveau。
1836年Jean Laveau去世时并没有指定直接遗产继承人。
1851年，Chateau Faurie de Souchard由于当时法国盛行的土地分益佃农制度而被分成多块，也因此诞生了两个葡萄园，分别是Chateau Petit-Faurie de Souchard以及Chateau Petit-Faurie de Soutard。
1933年，Maurice Jabiol夫妇共同购入了Chateau Petit-Faurie de Souchard，并于1969年将酒庄名称中的“petit”一词去除，形成今酒庄名Chateau Faurie de Souchard。
1983年，Francoise Sciard女士继承Chateau Faurie de Souchard，并于2006年将酒庄传承给她的子女。
Chateau Faurie de Souchard的葡萄园总面积达14公顷，位于圣埃美隆产区内，土壤为白垩土、黏土和砂石的组合，所种植的葡萄品种中Merlot占75%，Cabernet Franc占20%，Cabernet Sauvignon占5%，平均树龄为25年。
1991年，Chateau Faurie de Souchard成为第一批在葡萄园内安装灌溉系统的酒庄之一，这对于提高出产葡萄的品质起到极其重要的作用。
Chateau Faurie de Souchard的葡萄酒在酿造时采用恒温水泥罐进行发酵，发酵完成后会放入橡木桶中（35%是新桶）进行12到16个月的陈酿，陈酿的时间主要取决于当年葡萄的质量。目前该酒庄的酿酒顾问是Stephane Derenoncourt。在Stephane Derenoncourt的团队加入之前，该酒庄的葡萄酒风格比较保守，缺乏现在葡萄酒所具有的成熟度和果味。
联系信息
地址：Château Faurie de Souchard, 33330 Saint-Émilion, France
电话：+33 5 57 55 10 00
酒庄网址：www.fauriedesouchard.com