酒庄资料 酒庄拥有者：Huberts家族 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：250英亩 土壤类型：灰粘土 采摘方式：人工方式采摘 年产量：20000箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Marsanne玛珊 酒庄介绍

圣休伯特酒庄（St.Huberts）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）葡萄酒产区。

St.Huberts酒庄拥有长达150多年的悠久历史可追溯至1862年。1862年，St.Huberts酒庄由St Huberts创建。

1876年，St.Huberts酒庄葡萄园面积已经发展到200英亩，其中70英亩位于Hermitage，种植了20英亩Cabernet Sauvignon和10英亩的Marsanne。

1879年，St.Huberts有限公司宣布告终，但其葡萄园却能幸存下来，甚至得到进一步扩大。同时，St.Huberts还认识了合伙人Andrew Rowan，他是一个非常有人格魅力的人，而且还才华横溢。

19世纪80年代，St.Huberts酒庄迎来了繁荣发展时期。这一时期，St.Huberts酒庄在1881年举行于马尔堡的万国博览会上赢得了德国威廉一世大奖（Emperor Wilhelm I）。这一成功恰逢遇上了酒庄管理权的变更，由Andrew Rowan接替葡萄酒销售的工作。此外，St.Huberts酒庄葡萄园的面积也扩展到250英亩，葡萄园的发展足以能够让St.Huberts在其中建立一个具有瑞士风格的农舍小屋，以此怀念其长子Francois。

1883年，St.Huberts在Francois 16岁时将其送到了法国著名的酒庄Chateau Latour。当Francois回来后，他发现自己的父亲陷入与掌管酒庄的Andrew Rowan的斗争中。

1886年，St.Huberts到欧洲旅行，将St.Huberts酒庄交给了年轻的儿子Francois管理。在英国的殖民统治下，Francois感觉到葡萄酒的酿造及销售非常困难。

1889年，St.Huberts酒庄赢得了巴黎展览中仅有14个头等奖之一，这是一个非凡的成就。

1901年，St.Huberts酒庄成为了Yarra Valley最大的酒庄，260英亩葡萄园生产出超过20000箱优质美酒。

1902年，St.Huberts酒庄交由David Mitchell掌管，这期间经历了经济大萧条，St.Huberts酒庄的发展也一度受到影响，直到20世纪20年代才开始慢慢恢复。

1966年，St.Huberts酒庄作为首个在Yarra Valley重新种植葡萄藤的酒庄，在1974年出产了首款商业年份的葡萄酒。

St.Huberts酒庄葡萄园位于Yarra Valley最好的园地上。园地坐落在和缓的山坡上，因此能最大限度地利于排水，并能防止葡萄藤受到潮湿气流的影响而破坏葡萄的生长。葡萄园的西北面拥有充足的阳光照射，非常有利于葡萄的成熟。年降雨量在750毫米左右，并且集中在冬季，这将降低收获季节灰霉病的滋生对葡萄产生的不利影响。土壤以灰粘土为主，粘土层有500-600毫米深，然而有些地方却却相对缺乏某些营养素，因此所酿成的葡萄酒不会过于强烈。最老的葡萄藤种植于1966年，产量低，但所结的果实风味集中浓郁，色泽较深。葡萄收获时，一般采用人工方式采摘，以保证所酿葡萄的品质。

St.Huberts酒庄酿造的葡萄酒种类多样，红葡萄酒、白葡萄酒还有一些起泡酒，所产的Cabernet Sauvignon和Merlot葡萄酒非常有名，如St Huberts Pinot Noir、St Huberts Cabernet Sauvignon，还有St Huberts Chardonnay、St Huberts Sparkling等。

联系信息 地址： 8 St Huberts Rd, Coldstream VIC 3770, Australia 电话：+61 3 5960 7096 传真：+613 9739 1096 酒庄网址：www.sthuberts.com.au 邮箱：cellardoor@sthuberts.com.au 接待时间：10AM–5PM