酒庄资料
酒庄拥有者：John Barnier和Elizabeth Barnier
所在产区：澳大利亚-维多利亚州
葡萄园面积：6.92公顷
平均树龄：平均约30年
土壤类型：矿渣、黏土、火山土、冲积土
采摘方式：人工采摘
年产量：3000箱
葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Chardonnay霞多丽、Roussanne 瑚珊、Semillon 赛美蓉、Pinot Noir 黑皮诺、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉
酒庄介绍
古娜沃拉酒庄（Goona Warra Vineyard）位于澳大利亚维多利亚州的Sunbury产区，是该产区内一家历史悠久的高品质酒庄。
Goona Warra酒庄的历史最早可以追溯到19世纪60年代。1863年，维多利亚州的总理James Goodall Francis建立了Goona Warra酒庄。在当地的土语中，“Goona Warra”的意思是“黑天鹅休息之地”。
1884年，James Goodall Francis去世后，Goona Warra酒庄也迅速萧条了下来，原本占地面积为352英亩的Goona Warra葡萄园变得支离破碎，葡萄陆陆续续被移除，开始发展起种羊场和种牛场等畜牧业。
1983年，面积仅剩17英亩的Goona Warra酒庄被来自墨尔本的律师和建筑师夫妇John Barnier和Elizabeth Barnier所收购。一经买入后，John Barnier和Elizabeth Barnier便开始恢复种植葡萄和整修青石建筑，他们希望通过自己的努力来重现Goona Warra酒庄昔日的繁荣景象。
1986年，Goona Warra酒庄的新酒终于出窖了，虽然距离Goona Warra酒庄上一次葡萄酒的出窖时间相差了近一百年，但是对曾经一度萧条的Goona Warra酒庄来说，它正在一步一步地重拾昔日的荣耀。
Goona Warra酒庄的葡萄园处于温带气候区，夏季温暖，冬季凉爽甚至寒冷，昼夜温差较大，因此葡萄的成熟期相对较长，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚，从而出产优质的葡萄果实。葡萄园坡度适宜，排水性良好，土壤的底层为矿渣，中间是黏土，表层是火山土或者冲积土，为葡萄树的生长提供了必需的水分和养分。此外，Goona Warra酒庄还采用科学和可持续发展的方法来管理葡萄园，比如通过调节局部小气候和喷洒最小量的预防性喷雾剂来降低病虫害的发生，采用垂直枝条棚架法将每米范围内的葡萄芽控制在15个左右，以及通过剪枝去叶等方法严格控制葡萄的产量，力求最大限度地提高葡萄的品质。
Goona Warra酒庄坚持在葡萄成熟度和风味浓郁度达到最佳水平的时候采用人工的方法来采摘葡萄，再经人工破碎、压榨后，采用新世界的现代化酿造方法来酿制葡萄酒，比如选用清汁和控温发酵等。为了最大限度地展现出不同品种的葡萄酒风味，Goona Warra酒庄针对不同的葡萄品种采用了不同的酿造方法。以Chardonnay为例，整串葡萄进行压榨后要静置一个晚上，然后再放入225升容量的新、旧橡木桶中进行为期12个月的酒精发酵。发酵期间不会更换橡木桶，装瓶前的每个月都要搅拌一次酵母酒糟。整个酿造过程并没有经过苹果酸-乳酸发酵，而是通过延长酒泥接触时间和自然发酵来增加葡萄酒的风味。
Goona Warra酒庄的座右铭是“传统、真实、诚信”，不仅忠实地表达了维多利亚州的风土特色，也把重要的精神理念融入到Goona Warra酒庄的每一瓶葡萄酒中。
Goona Warra酒庄通过严格把控葡萄酒生产的各个环节，出产了很多品质上乘、风味浓郁的葡萄酒，因此深受消费者的青睐。
目前，Goona Warra酒庄的酒款主要包括Semillon、Chardonnay、Roussanne、Pinot Noir、Merlot、Shiraz以及Cabernet Franc。
联系信息
地址：790 Sunbury Rd, Sunbury VIC 3429, Australia
电话：+61 3 9740 7766
传真：+613 9744 7648
酒庄网址：www.goonawarra.com.au
邮箱：goonawarra@goonawarra.com.au
接待时间：10AM–4PM