酒庄资料
酒庄拥有者：Neil和Alison Paulett夫妇
所在产区：澳大利亚-南澳州
葡萄园面积：25公顷
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Malbec 马尔贝克、Chardonnay霞多丽、Riesling 雷司令
酒庄介绍
宝莱特酒庄（Paulett Wines）坐落于澳大利亚南澳州的Clare Valley的Polish Hill River葡萄种植区。Paulett酒庄的主人是Neil和Alison Paulett夫妇。Polish Hill River具有种植优质葡萄的理想气候条件，冬季雨水充足，夏季白天炎热、夜晚凉爽，葡萄拥有很长的成熟期，风味异常丰富和平衡。
庄主Neil Paulett先生1971年毕业于著名的阿德莱德Roseworthy学院进修酿酒专业，曾于澳洲奔富酒庄和玫瑰山庄担任总酿酒师。Neil为了完成他的“葡萄酒梦”：拥有一个属于自己的葡萄园和酿酒厂，开始寻找自己的葡萄酒庄园，1983年，Neil Paulett最终在Clare Valley的Polish Hill River顺心如意地买下了属于自己的葡萄庄园。作为澳洲公认的酿酒大师，他酿制的白葡萄酒代表澳洲葡萄酒业的最高水平。
如今，Paulett酒庄的面积已经从原来的47公顷扩展到现在的147公顷，葡萄园的面积仍在进一步扩大，现在葡萄藤的覆盖面积已达25公顷。另外，Paulett酒庄有相当一部分的Shiraz和Cabernet Sauvignon葡萄藤都超过了70年的树龄，Riesling树龄则已达35年。这些珍贵的资源是酒庄酿制顶级美酒的基础。
Paulett酒庄2005年份珍藏版Riesling在第11届堪培拉国际雷司令挑战赛中荣获“世界最佳Riesling”称号！珍藏版Andreas Shiraz也在国际性大赛中摘金夺银。Paulett酒庄的所有珍藏版佳酿都被James Halliday先生评为95分以上，Paulett酒庄已连续6年入选红五星酒庄之列。除此以外，Paulett酒庄出品的酒款还包括：Late Harvest Riesling、Trillians Sparkling Riesling、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Shiraz、Cabernet & Malbec blend以及Cabernet Merlot等。
联系信息
地址：Sevenhill-Mintaro Rd, Polish Hill River SA 5453, Australia
电话：+61 8 88434 328
传真：+61 8 88434 202
酒庄网址：www.paulettwines.com.au
邮箱：info@paulettwines.com.au
接待时间：10AM–5PM