酒庄资料
酒庄拥有者：Michael Hope
所在产区：澳大利亚-新南威尔士州
年产量：45000箱
葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉、Verdelho 华帝露
酒庄介绍
希望酒庄（Hope Estate）位于澳大利亚新南威尔士州猎人谷产区。Hope酒庄创办人Michael Hope先生如此说道：“我对Hope酒庄有一个清晰的愿景，那就是创造一个完美的葡萄酒庄，百分之百只出售自己庄园种植的葡萄酿造出来的葡萄酒，这样，我的儿子们有一天会像我一样自豪地经营它。”
Hope酒庄致力于酿造纯正的葡萄酒。这需要从种植到装瓶，整个过程必须在庄园内完成，这意味着酒庄还必须在恰当的时刻采摘葡萄。如果酒庄认为延长成熟的过程酿造的酒会更好，他们就不会出售它直到他们认为适合为止。如果某个季节太干燥或太潮湿，对一批葡萄有不利影响，Hope酒庄就不会采用它们来生产。这样才能确保Hope酒庄葡萄酒的品质。如果他们可以通过某种技术改善某个年份的葡萄酒品质，即便比其他酒庄要付出更多的时间及努力，他们也在所不辞。
Hope酒庄的Chardonnay葡萄酒的成功就是对他们这项承诺的证明。他们用百分之百的法国橡木桶发酵每一批Chardonnay葡萄酒，然后，他们只混合最好的Chardonnay葡萄酒。这就给了它们一种复合的香味，让酒评家欢呼，让朋友们钟爱。从根本上说，酿造好的葡萄酒就是希望酒庄的最大心愿。
联系信息
地址：2213 Broke Rd, Pokolbin NSW 2320, Australia
电话：+61 2 4993 3555
传真：+61 2 4993 3556
酒庄网址：www.hopeestate.com.au
邮箱：info@hopeestate.com.au
接待时间：10AM–5PM