酒庄资料 酒庄拥有者：Taylor家族 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：178公顷 土壤类型：红棕色土、石灰土 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Gewurztraminer琼瑶浆、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

威克菲尔德酒庄(Wakefield)位于澳大利亚南澳州Clare Valley产区。

Wakefield酒庄的历史要追溯至3代人之前，缘起于祖父Bill Taylor Snr和他的儿子Bill和John一个共同的梦想。他们三父子对葡萄酒都抱有非常大的热情。这种强烈的热爱不断激烈着他们尝试创造出属于他们自己的世界顶级美酒。为此，他们开始寻求一处理想之地建立一个葡萄园，并以“Taylors”来命名。

1969年，经过了大范围的搜寻后，他们在Clare Valley的Wakefield River旁边找到了一处178公顷的园地。他们相信，那里所拥有的红棕色土壤，石灰土有助于酿造出高品质的葡萄酒。Clare Valley白天暖和，夜晚凉快的昼夜温差同样有助于赤霞珠葡萄的生长。不久，Wakefield酒庄所酿的葡萄酒在国际上赢得了世人的赞誉。

Wakefield酒庄出产的第一个年份酒发布在Royal Adelaide Wine Show上，并赢得了不少人梦寐以求的蒙哥马利奖杯。之后，Wakefield酒庄出产的酒不断赢得赞誉声，其出产的1973年份的葡萄酒在每个国家的葡萄酒展中都赢得了金奖。

Taylor家族深信，Clare Valley的红色石灰土可以帮助酿造出完美的葡萄酒。在大片石灰岩床找到的小海马化石证实酒庄所在的葡萄园曾经是古代的一个内海。之后，Wakefield酒庄采用海马代表所酿的葡萄酒，直至今天，3个海马作为酒庄3代的酿酒师，也作为Wakefield酒庄品质的标志，在该酒庄所产的每瓶葡萄酒上都能找到。

Wakefield酒庄认为，要酿造出复杂而迷人的佳酿不仅是酿酒师的职责，葡萄园本身也很重要。伟大的葡萄酒源于优质的葡萄园。不同的地域条件适合种植不同的葡萄品种，但是Clare Valley则正好适合种植出精致，果香浓郁的Riesling，酒体饱满，风味浓郁的Shiraz和Cabernet Sauvignon。葡萄园位于Auburn子产区，延伸到Watervale边境，位于350米高的海拔位置，受到地中海气候的影响，昼夜温差较大，这有利于葡萄保持强劲的风味。

Wakefield酒庄出产红葡萄酒、白葡萄酒。自发布的第一款1973年份的Cabernet Sauvignon葡萄酒在各国葡萄酒展中荣获金奖后，Wakefield酒庄再接再厉，不断生产优质美酒，对酿制的每一款葡萄酒都像酿制首款葡萄酒那样给予同样的关注，以酿制出优雅，展现风土特征和葡萄品种特色的葡萄酒。所采用的葡萄品种除了Cabernet Sauvignon外，还有Merlot、Pinot Gris、Syrah、Sauvignon Blanc、Resiling和Gewurztraminer等。所酿的很多酒款也荣获多个奖项，如2012年份的Wakefield Estate Merlot 荣获“悉尼国际葡萄酒大赛”金奖，“印第安纳琼斯国际葡萄酒大赛”银奖等多项大奖。又如2012年份的Wakefield Estate Riesling 在“国际葡萄酒烈酒大赛”、“旧金山国际葡萄酒大赛”上均荣获金奖。

联系信息 地址：Winery Road Auburn SA 5451, Australia 电话：+61 8 8849 1111 酒庄网址：www.wakefieldwines.com