酒庄资料
所在产区：澳大利亚-南澳州
葡萄园面积：45公顷
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Sangiovese 桑娇维塞、Tempranillo 丹魄、Malbec 马尔贝克、Petit Verdot 小维多、Barbera巴贝拉
酒庄介绍
索莱酒庄（Saltram）位于澳大利亚南澳州Barossa Valley的小镇Angaston。
Saltram酒庄拥有160年的悠久历史，由William Salter于1859年在Barossa Valley创建，并开始酿造醇郁细腻的葡萄酒。
1862年，Saltram酒庄首次发布第一个年份酒，生产了1500升，这就是后来闻名于世的“1号Shiraz”。
1891年，年份Shiraz的产量上升到182000升，品质卓越，出口到国外销售。
1930年，酿酒工作全权交由Fred Ludlow负责，一直到其1953年退休。
1954年，Saltram酒庄酿酒工作由年轻的酿酒师Brian Dolan全权接管，后来先后接任总经理和生产总监职务。
1960年，Peter Lehmann超越了Dolan，他减少了传统的酿酒风格，并成功酿制出独特的干红葡萄酒。他鼓励种植Cabernet Sauvignon，并且为了控制好PH值而要提前采摘，然后放在新橡木桶中。
1992年，当Brian Dolan儿子Nigel正是出任Saltram酒庄的酿酒师后，一切都发展转变得更好，曾多次荣获嘉奖及好评，包括1992及2002年两次获得“Jimmy Watson”奖，2003年荣获澳大利亚葡萄酒最高的奖项。如今，Shiraz-Tempranillo的现代混酿方式被引进了Saltram酒庄。
Saltram酒庄拥有45公顷的葡萄园，受到Eden Valley凉爽气候和谷底温暖气候的影响，以种植Syrah和Cabernet Sauvignon品种为主，少量种植Malbec、Petit Verdot、Barbera、Tempranillo和Sangiovese。葡萄园大部分葡萄都采用滴流灌溉的方式种植，新近种植的葡萄藤大部分借助搭架棚的系统种植。这里的土壤以山底土壤和沿岸的冲积土为主。
Saltram酒庄酿酒师Shavaughn Wells充分认识到产区风土对所种植的葡萄品种的产生的重大影响。她相信Barossa Valley是Shiraz品种种植的理想之地。Barossa Valley每个子产区的风土特征让他们所酿出的葡萄酒能反映出Barossa Valley各子产区不同的风土特点。Shavaughn对葡萄酒的热情以及对澳洲及国际葡萄酒风格的深入了解，2008年，她荣获了让很多人梦寐以求的莱恩埃文斯奖学金。
Saltram酒庄出产多个系列的葡萄酒，如The Journal系列，Single Vineyard 系列，No.1系列等。多款葡萄酒凭借卓越的品质荣获多项大奖。其旗舰产品“1号Shiraz”自1862年开始出品，从第一次参加葡萄酒大赛开始，共获得34项金奖，成绩令人叹服。此外还有不少酒款荣获多项大奖，如Saltram the Journal Centenarian Shiraz 2009，该酒款在2012年荣获“国际葡萄酒与烈酒大赛”金奖，“澳大利亚国家葡萄酒展”金奖等多项大奖。
联系信息
地址：Murray St, Angaston SA 5353, Australia
电话：+61 8 8561 0200
酒庄网址：www.saltramwines.com
接待时间：10AM–5PM