酒庄资料
酒庄拥有者：Pete Kight
所在产区：澳大利亚-南澳州
葡萄园面积：约101公顷
平均树龄：60年
采摘方式：手工采摘
年产量：230000瓶
葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Mourvedre幕尔伟德、Roussanne 瑚珊、Marsanne玛珊、Frontignac 芳蒂娜、Viognier 维欧尼
酒庄介绍
托布雷（Torbreck Wines）酒庄位于澳大利亚的南澳州产区。酒庄虽只有短短的10年历史，却在澳大利亚最神圣的葡萄酒产区Barossa Valley拥有一些最古老的葡萄园。
Torbreck酒庄创始人David Powell在大学学习经济学时，通过叔叔开始接触葡萄酒。在他毕业后的25年中，David Powell一直在著名的酒庄及欧洲、美国和巴罗萨谷地区学习酿酒技术。
20世纪90年代，David Powell开始接触当地的土地所有者，了解大多已经死气沉沉、杂草丛生的为他们所忽视的葡萄园。随着时间的推移，David Powell使它们重新焕发出了生机。在短短几年当中，Torbreck便蜚声澳大利亚及国际葡萄酒界。2004年底Robert Parker将Torbreck酒园三款葡萄酒评为99/99+ ，同时还有6款酒获得90分或以上的高分，这是史无前例的，同时再次证明Torbreck的品质。
接着David Powell开始与土地所有者商谈使用这些葡萄园的合同。到2003年底，他已经和当地35位拥有老藤葡萄树葡萄园的葡萄种植者签署了长期合同。如今，David Powell已经成为澳大利亚酿制具备法国罗讷河谷葡萄酒风格的红葡萄酒的天才之一。2002年末，由于离婚协议给David Powell带来的经济压力，Torbreck酒庄的部分股份被澳大利亚商人Jack Cowin以 650 万澳元的价格收购，David Powell继续担任酿酒师和董事总经理。2008 年，David Powell与位于美国加利福尼亚索诺玛县干溪谷的Quiviray Vineyards的所有者Pete Kight合作，重新收购了Torbreck酒庄。由于David Powell和新股东意见不合，2013 年，Pete Kight强迫David Powell离开了他一手创建的Torbreck酒庄。现任庄主为Pete Kight。
目前，Torbreck酒庄的葡萄园占地约101公顷，种植的葡萄品种有Grenache、Shiraz、Mourvedre、Viognier、Marsanne、Roussanne、Frontignac和Carbernet Sauvignon等。葡萄的平均年龄为60年，种植密度为1500株/公顷。
Torbreck酒庄的酿酒哲学秉承优质葡萄酒是在葡萄园中通过装瓶前的培养而酿制出来的理念。所以，该酒庄酿酒所用的葡萄大多采收自老藤葡萄，这些葡萄是从Barossa Valley的不同子产区中挑选出来的。酒庄是根据水果口味的成熟度，而不是糖分水平来判断葡萄的采收期，因此可以从葡萄树上获得单宁、酸和生理成熟性达到最理想状态的葡萄。葡萄采收回来后，酒庄会采用非常传统的酿酒技术进行酿制，一开始先对葡萄进行轻柔去梗，然后慢慢泵打入顶端开口的发酵容器中，每天循环旋转两次，强制性彻底减载一次。发酵过程结束后，用一个篮子对所有的葡萄皮进行压榨，在酒桶中自发进行苹果酸和乳酸发酵，使用每一个单一葡萄园的本土菌种。酒庄所有的葡萄酒在装瓶前都不进行澄清和过滤。
Torbreck酒庄出品的酒款很多，产品除在澳大利亚本国销售外，还远销到包括中国市场在内的世界许多国家和地区。
联系信息
地址：348 Roennfeldt Rd, Marananga SA 5355, Australia
电话： +61 8 8562 4155
传真：+61 8 8562 4195
酒庄网址：www.torbreck.com
邮箱：dave@torbreck.com
接待时间：10：00至17:00