酒庄资料
酒庄拥有者：Treasury Wine Estates集团
所在产区：澳大利亚-南澳州
葡萄园面积：约25000公顷
采摘方式：部分手工，部分机器
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Merlot 美乐、Malbec 马尔贝克
酒庄介绍
禾富酒庄（Wolf Blass）于1966年成立于澳大利亚南澳的Barossa Valley，Wolf Blass品牌目前销售辐射到50多个国家，包括加拿大、英国、爱尔兰、中国、香港和新西兰。旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列的Shiraz、Cabernet Sauvignon及精致的Riesling、爽口的Chardonnay葡萄酒。
1961年，在家乡德国已经是一个很有名气的酿酒师Wolf Blass先生移民到了澳大利亚南澳洲葡萄酒产区Barossa Valley。起初，Wolf Blass先生在Kaiser Stuhl酒庄担任起泡酒经理兼酒厂技术顾问。
1966年，Wolf Blass先生登记了名为Bilyara的公司，在Barossa Valley创建了Wolf Blass酒庄，他选择一只展翅欲飞的老鹰作为酒庄标志，该标志代表了德国的民族精神，勇敢无畏。同年，Wolf Blass先生在自己的园内种下了3000株葡萄，从而开始了他的酿酒事业。
在1969年到1973年间，Wolf Blass还一直担任Tolleys酒厂的经理和首席酿酒师，也就在这段时间内，他对澳洲整个葡萄酒行业做出了巨大贡献，尤其在改变葡萄酒风格方面。他被公认为澳洲新生代酿酒师的领导者之一，并且创造了以自己名字为酒标的不同风格的葡萄酒，年轻的Wolf Blass酒庄在这段不算很长的时间内迅速成为一个值得期待的名字。如今，Wolf Blass酒庄已从一个简陋的小铁棚变成了现在澳大利亚最为成功并获奖无数的酿酒厂中的一员。
在澳大利亚，Wolf Blass先生被称之为葡萄酒业的“金童”，除了是Wolf Blass酒庄的创始人和经营者，还头顶着“世界知名酿酒师”的称号。都说澳洲酒很好喝，入口温润，这与Wolf Blass等当地酿酒师创新的葡萄酒酿酒技术不无关联。在澳洲葡萄酒风生水起的今天，Wolf Blass酒庄酿的酒更是以口感出众屡获大奖，先后凭借1974、1975、 1976和1999年的Wolf Blass酒庄黑牌混合型葡萄酒4次获得澳大利亚葡萄酒界最具声誉的“The Jimmy Watson Trophy”的殊荣。而最近收获的一个奖项则是伦敦国际葡萄酒挑战赛中的“年度国际红葡萄酒酿造商”。
在Wolf Blass酒庄成立之后数十年内发展异常迅速，在南澳的各大产区收购了不同风土特色的葡萄园，以确保每种酿酒用的葡萄均能在最适宜的地区生长。Wolf Blass酒庄的葡萄园目前遍布南澳的几大葡萄产区，包括Barossa Valley、McLaren Vale、Clare Valley、Eden Valley、Coonawara等产区，Barossa Valley和McLaren Vale的葡萄园致力于生产味道醇厚、酒体饱满的Shiraz，Clare Valley和Eden Valley生产香气丰富，酒体精致的Riesling，而Coonawara则生产富含泥土、树叶、莓类气息和适宜陈年久存的Cabernet Sauvignon。
Wolf Blass酒款种类众多，且各具特色。金牌雷司令极具青春活力，淡黄中充盈着亮绿，清新的热带水果口感赋与它活泼、充沛的内涵。南澳洲霞多丽，橡木的味道与Chardonnay葡萄的充分混合带给此酒悠长而干爽的回味，丰富的果味充满口腔，令所搭配的食物更加美味。黄牌Cabernet Sauvignon色泽深重，具有显著的李子与浆果的浓郁果香， 口感温和而绵软，橡木桶内的陈酿更突出了薄荷与甘草的气味，结构完美而均衡。总统特选南澳洲Shiraz是一款典型的澳大利亚Shiraz风格的代表，深受消费者喜爱，扑鼻而来的是混合的水果、巧克力和成熟李子的气息，品质精良而复杂，富含李子、巧克力和泥土般的混合口感，橡木的清香回味更增添了此酒的魅力。
目前，Wolf Blass酒庄被澳洲最大的Treasury Wine Estates酒业集团归纳到旗下并开始步上商业化道路，酿造的葡萄酒不但紧跟市场趋势，同时通过一系列推广活动令品牌广而告之到全世界每个葡萄酒市场。现在Wolf Blass酒庄已凭借最大的生产规模和能力成为澳洲最大的酒庄之一。
年过七旬的酒庄创始人Wolf Blass现在作为Wolf Blass品牌创始人、品牌大使仍旧乐此不疲地参与着海外拓展、宣传自己葡萄酒工艺改良方面的工作。
联系信息
地址：97 Sturt Highway Nuriootpa South Australia 5355
电话：+61 8 8568 7311
传真：+61 8 8568 7384
酒庄网址：www.wolfblasswines.com
邮箱：visitorcentre@wolfblass.com
接待时间：9:00至17:00