酒庄资料 酒庄拥有者：Joachim Heger 所在产区：德国-巴登 葡萄园面积：21公顷 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Riesling 雷司令、Silvaner 西万尼、Pinot Gris 灰皮诺、Pinot Blanc 白皮诺、Spatburgunder 斯贝博贡德、Gewurztraminer琼瑶浆、Muscat麝香 酒庄介绍

黑格（Weingut Dr. Heger）酒庄位于德国的巴登（Baden）葡萄酒产区，它是由乡村医生Dr. Max Heger创立于1935年。由于受到自己一位病人——一个葡萄种植者的影响，Max Heger逐渐对葡萄酒产生了深厚的兴趣，在了解到种植葡萄的最佳地点位于德国西南端的Kaiserstuhl后，他购买下Ihringer Winklerberg和Achkarrer Schlossberg这两个地方的最好地块来种植葡萄。当地的土壤含有粉碎的火山岩，使得用这里出产的葡萄所酿造的葡萄酒不但精致优雅，而且还带有矿石风味，再加上黑格酒庄严格控制产量，并坚持采用人工方式采摘葡萄，使得葡萄酒的品质更为上乘。

从1949年到80年代初期，Max Heger的儿子Wolfgang Heger一直掌管着酒庄。自1981年，Wolfgang Heger的儿子Joachim Heger和他的妻子Silvia开始接手并经营酒庄，他们继承了父辈的酿酒理念，引入了现代化的技术和设备，以极大的热情继续酿造最优质的葡萄酒。为了满足消费者对Weingut Dr. Heger葡萄酒的需求，Joachim Heger于1986年和1997年又分别创建了另外3家酒庄，这些酒庄里的一切都严格按照Joachim Heger的指导来操作，所酿造的葡萄酒酒体轻盈，口感清新，果香浓郁，非常适合每天享用。

Weingut Dr. Heger的2处葡萄园都拥有独一无二的风土，其中位于Ihringer Winklerberg的葡萄园地势极其陡峭，能够确保葡萄树一整天都受到足够的光照，当地异常炎热的气候和持续的微风使得葡萄叶上的雨水可以快速地蒸发，有效防止病虫害发生。深色的火山岩使得土壤中遍布气泡，有利于排水，白色的石灰石在白天吸收足够的热量，到晚上再将热量全部释放，起到为葡萄树保温的作用。这里无与伦比的风土和生态环境，使得该葡萄园成为世界闻名的优质葡萄园。加上另一处位于Achkarrer Schlossberg的葡萄园，Weingut Dr. Heger当之无愧地成为凯泽斯图尔地区最大的葡萄种植者。这两处葡萄园的面积一共有21公顷，主要种植着Riesling、Grauburgunder、Pinot Blanc、Silvaner、Spatburgunder、Pinot Noir、Muscat、Scheurebe和Gewurztraminer等葡萄品种。

Weingut Dr. Heger采用传统的方法进行酿酒，对于Pinot系列葡萄均采用橡木桶发酵，而对于Riesling葡萄则采用不锈钢桶发酵，以确保可以最大限度地保留葡萄特有的风味。酒庄主要酒款有3 Star Selection Grosses Gewachs、Vitus和Oktav等。

联系信息 地址：Bachenstraße 19/21 D-79241 Ihringen/Kaiserstuhl, Germany 电话：+49 (0)7668-99511-0 传真：+49 (0)7668-9300 酒庄网址：www.heger-weine.de