酒庄资料
酒庄拥有者：Manfred Prum
所在产区：德国-摩泽尔
葡萄园面积：43英亩
平均树龄：25年
土壤类型：板岩
采摘方式：手工采摘
年产量：10000箱
白葡萄比例：Riesling 100%
葡萄品种：Riesling 雷司令
酒庄介绍
普朗（Weingut Joh. Jos. Prum）酒庄位于德国Mosel产区内的Wehlen村，是德国最富传奇色彩的酒庄之一。
Joh. Jos. Prum的创立者是Prum家族。该家族和 Muller 家族的祖先一样，在教产拍卖会上买下了一块园地，之后，该家族的所有成员便迁移到该园地。后来，Prum家族逐渐扩充园地，子孙也不断繁衍。1911年，在分配遗产时，家族的葡萄园被分为了7块。其中一块叫做“日晷（Sonnenuhr）”的园区被分配给了Johann Josef Prum，当年，他便自立门户，创立了Joh. Jos. Prum酒庄。不过酒庄声誉的建立多归功于其儿子Sebastian Prum的功劳。Sebastian Prum从18岁开始就在酒庄工作，而且在20世纪30年代和40年代的时候发展了Joh. Jos. Prum酒庄葡萄酒的独特风格。1969年，Sebastian Prum过世，他的儿子Dr.Manfred Prum开始接管酒庄。如今，酒庄由他和他的Wolfgang Prum共同打理。
Joh. Jos. Prum酒庄的葡萄园占地43英亩（约17.4公顷），这些葡萄园分布在4个地区，均位于土质为灰色泥盆纪（Devonian）板岩的斜坡上。园里全部种植着Riesling,平均树龄为50年，种植密度为7,500株/公顷。葡萄成熟后都是经过人工采收的。
在葡萄酒的酿制方面，Joh. Jos. Prum酒庄在发酵时结合使用不锈钢罐和玻璃纤维酒罐。陈酿是在传统的木质酒桶中进行的。陈酿过程一直持续到次年的7月，然后装瓶。Joh. Jos. Prum酒庄葡萄酒的装瓶日期比Mosel产区的大多数酒庄都要晚一些。
Joh. Jos. Prum酒庄酿制的葡萄酒总是充满了精致的水果风味，而且口感超级强烈，酒精度非常低，酸度也相当清新。酒庄中有几款年份酒酿制时加入了相对大量的二氧化硫，不过长期下来，这好像保护了他们的葡萄酒，使得它们惊人的长寿。在某些年份，他们还酿制出了一种超级优秀的精选葡萄酒，被酒庄指定为“金瓶封酒”，因为使用的是金箔包装，所以很容易辨认。有几款精选葡萄酒的风格甚至更加丰富，这种酒被称为“长金瓶封酒”，它们被世界上的收藏家们当作液态金子进行收藏。
联系信息
地址：Uferallee 19 · D-54470 Bernkastel-Wehlen
电话：+49 6531 – 3091
传真：+49 6531 – 6071
酒庄网址：www.jjpruem.com
邮箱：info@jjpruem.com
接待时间：周一至周五上午09:00至下午17:00；周末及公众假期不对外开放；如想品鉴本庄葡萄酒须提前预约